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DB5104

四川省（攀枝花市）地方标准

DB5104/T44—2021

攀枝花芒果‘凯特’芒果等级规格

2021-01-29发布2021-02-08实施

攀枝花市市场监督管理局发布

DB5104/T44—2021

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4要求2

5检验方法3

6检验规则4

附录A（规范性附录）果实性状、相关指标及采摘成熟度判定5

I

DB5104/T44—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由攀枝花市农业农村局提出。

本文件由攀枝花市农业农村局归口。

本文件主要起草单位：中国热带农业科学院南亚热带作物研究所、攀枝花市农业技术推广服务中心。

本文件主要起草人：许文天，王松标，武红霞，王建芳，何小龙，马小卫，梁清志，李丽，苏穆清。

本文件首次制定发布。

II

DB5104/T44—2021

攀枝花芒果凯特芒果等级规格

1范围

本文件规定了攀枝花‘凯特’芒果（MangiferaindicaL.cv.Keitt）鲜果的基本质量要求、分级指标、

检验方法、检验规则等。

本文件适用于攀枝花地区‘凯特’芒果鲜果的等级规格划分。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

GB/T8855新鲜水果蔬菜取样方法

NY/T3011-2016芒果等级规格

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

青熟

果实生理上已发育成熟，果肉开始变黄，但果皮呈青色，果肉硬、味酸，采收后可以完成后熟。

3.2

完熟

果实发育充分，经后熟具有该品种固有的色香味，肉质软。

3.3

病害

可分为生理性和侵染性病害。生理性病害主要为果肉溃败、果肉空腔、冷害等，侵染性病害主要有

细菌性角斑病、炭疽病、蒂腐病等。

3.4

颜色

1

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果实发育期间套不透光的果袋时，果皮为黄色；套透光的果袋或不套袋时，果皮底色为绿色，盖色

为黄色、红色等。完熟果肉颜色为亮黄色。

3.5

缺陷

果实在生长发育和采摘运输过程中，由于自然、机械、生物或人为因素的作用，影响果实的商品性

状或导致果实部分或全部失去食用价值