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农贸市场环境卫生整治办法

农贸市场环境卫生整治办法

一、农贸市场环境卫生现状与问题

农贸市场作为城市居民日常采购的重要场所，其环境卫生状况直接关系到居民的生活质量和健康安全。然而，当前许多农贸市场在环境卫生方面存在诸多问题。首先，市场内部的垃圾清理不及时，摊位上残留的菜叶、果皮等废弃物堆积，散发出异味，影响空气质量和购物体验。其次，部分农贸市场排水系统不完善，污水横流，容易滋生细菌和蚊虫，给周边环境带来污染。此外，市场内的通风条件差，空气流通不畅，进一步加剧了异味的积聚。这些问题不仅影响了农贸市场的正常运营，也对周边居民的生活环境造成了负面影响。

二、农贸市场环境卫生整治的必要性

加强农贸市场环境卫生整治具有重要意义。从居民健康角度来看，良好的环境卫生能够有效减少细菌、病毒的滋生和传播，降低食品污染的风险，保障居民的饮食安全。从城市形象角度而言，农贸市场是城市的重要组成部分，其整洁程度反映了城市的管理水平和文明程度。通过整治农贸市场环境卫生，可以提升城市的整体形象，增强居民的归属感和幸福感。从市场可持续发展角度分析，改善环境卫生能够吸引更多消费者，提高市场的竞争力和经济效益，促进农贸市场的可持续发展。

三、农贸市场环境卫生整治的具体措施

（一）加强垃圾清理与分类管理

增加垃圾清理频次

市场管理方应安排专人负责垃圾清理工作，根据市场的规模和客流量，合理安排垃圾清理频次。例如，在高峰时段，如上午和下午的购物高峰期，每两小时进行一次垃圾清理；在非高峰时段，每四小时清理一次。确保市场内无垃圾堆积，保持环境整洁。

推行垃圾分类制度

在农贸市场内设置分类垃圾桶，明确标识可回收垃圾、厨余垃圾和其他垃圾的分类标准。通过宣传引导，提高摊主和消费者的垃圾分类意识，鼓励大家积极参与垃圾分类。市场管理方可以定期对垃圾分类情况进行检查，对分类较好的摊位给予奖励，对不按规定分类的摊位进行教育和处罚。

建立垃圾处理机制

与专业的垃圾处理企业合作，确保市场内的垃圾能够得到及时、有效的处理。垃圾处理企业应按照环保要求，对不同类型的垃圾进行分类处理，如将厨余垃圾进行堆肥处理，可回收垃圾进行回收再利用，其他垃圾进行无害化处理。同时，建立垃圾处理台账，记录垃圾的产生量、处理方式和处理去向，便于监管和追溯。

（二）完善排水系统与污水处理

改造排水设施

对农贸市场现有的排水系统进行全面排查，查找排水不畅、管道堵塞等问题。根据市场布局和排水需求，重新规划和改造排水管道，确保排水管道的坡度合理、管径合适，能够满足市场内污水排放的需求。同时，对排水沟进行加盖处理，防止异味散发和蚊虫滋生。

加强污水处理

在市场内设置污水处理设施，对污水进行预处理。污水处理设施可以采用生物处理、物理处理和化学处理相结合的方式，去除污水中的悬浮物、有机物和有害物质。处理后的污水应达到国家规定的排放标准，方可排放到市政污水管网。定期对污水处理设施进行维护和清理，确保其正常运行。

规范摊位用水管理

加强对摊主用水行为的管理，要求摊主在清洗食材和清洁摊位时，合理控制用水量，避免污水横流。市场管理方可以安装计量水表，对摊位用水进行计量收费，引导摊主节约用水。同时，设置专门的清洗区域，集中处理清洗产生的污水，防止污水随意排放。

（三）改善通风条件与空气质量

优化市场布局

在市场设计和改造过程中，充分考虑通风需求，合理布局摊位和通道。增加市场的通风口数量，如在屋顶设置通风天窗，在墙壁上设置通风百叶窗等，提高空气流通速度。对于空间狭小、通风不畅的区域，可以采用机械通风设备，如安装换气扇或通风管道，强制排出污浊空气，引入新鲜空气。

加强空气质量监测

定期对市场内的空气质量进行监测，重点关注异味、有害气体浓度等指标。根据监测结果，及时采取措施改善空气质量。例如，当监测到异味浓度过高时，可以增加通风设备的运行功率，加快空气流通；当发现有害气体浓度超标时，应立即查找污染源，采取相应的治理措施。

推广环保清洁方式

鼓励摊主和清洁人员采用环保清洁方式，减少清洁过程中产生的异味和粉尘。例如，使用无磷洗涤剂和环保清洁剂，避免使用刺激性气味的清洁用品；采用湿式清扫方式，防止粉尘飞扬。同时，加强对清洁工具的管理，确保清洁工具的清洁和卫生，避免二次污染。

（四）加强市场管理与监督

建立健全管理制度

制定农贸市场环境卫生管理制度，明确市场管理方、摊主和消费者在环境卫生整治中的责任和义务。制度内容应涵盖垃圾清理、垃圾分类、排水管理、通风管理、摊位卫生等方面，确保环境卫生整治工作有章可循。

加强日常巡查与监督

市场管理方应安排专人负责日常巡查工作，对市场内的环境卫生状况进行实时监督。巡查人员应记录巡查过程中发现的问题，并及时通知相关责任人进行整改。对于屡教不改的摊主，可以采取警告、罚款等处罚措施，确保环境卫生整治工作落到实处。

引入社会