DB5101T 84-2020 地理标志产品 西岭佛手瓜　.docxVIP

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DB5101

四川省成都市地方标准

DB5101/T84—2020

地理标志产品西岭佛手瓜

2020-12-04发布2020-12-04实施

成都市市场监督管理局发布

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DB5101/T84—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第78号《地理标志产品保护规定》及GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本文件由成都市知识产权局提出并归口。

本文件起草单位：大邑县市场监督管理局、大邑县农业农村局、大邑县卫生健康局、成都山地果蔬专业合作社、四川万豪企业管理咨询有限公司。

本文件主要起草人：王长明、何耀、易波勇、刘娟、靳西彪、万春美、曾亮。

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DB5101/T84—2020

地理标志产品西岭佛手瓜

1范围

本文件规定了地理标志产品西岭佛手瓜的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2017年第108号公告批准保护的西岭佛手瓜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定

GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第78号《地理标志产品保护规定》

原中华人民共和国农业部令〔2006〕第70号《农产品包装和标识管理办法》

3保护范围

限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即四川省成都市大邑县晋原街道、雾山乡、鹤鸣乡、悦来镇、金星乡、青霞镇、斜源镇、出江镇、花水湾镇、西岭镇、新场镇、王泗镇现辖行政区域范围。见附录A。

4术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

4.1

西岭佛手瓜

在大邑县地理标志产品保护范围内的独特自然地理环境条件下种植，按本文件规定种植生产的西岭佛手瓜。

5要求

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DB5101/T84—2020

5.1品种

应选择产量高、质量好、抗病性强的优质品种，以绿皮佛手瓜品种为宜。

5.2立地条件

年平均气温16℃~30℃,年最低气温≥3℃,花期平均气温20℃~30℃,土壤厚度0.5m以上，地下水位1.5m以下,土壤以沙土为宜。

5.3生产环境条件

见附录B。

5.4西岭佛手瓜质量特色

5.4.1感官特色

果皮较同类产品更加翠绿、光滑，单瓜个头大。瓜形端正如双手合十，果实梨形，有明显的5条纵沟，瓜顶有一条缝合线，瓜顶中心内凹，线性均匀。

5.4.2口感特征

清脆多汁，鲜嫩可口。

5.4.3理化指标

可溶性糖含量在2.5％～3.5％之间；膳食纤维含量在0.2％～3.5％之间。

5.4.4安全及其他质量技术要求

5.4.4.1污染物限量应符合GB2762的规定。

5.4.4.2农药最大残留限量应符合GB2763的规定。

5.5净含量及允差

应符合国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号的有关规定。

6试验方法

6.1感官特色

用目测、口尝的方式进行。

6.2理化指标

6.2.1可溶性糖含量

按GB5009.7的规定执行。

6.2.2膳食纤维

按GB5009.88的规定执行。

6.3安全及其他质量技术要求

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DB5101/T84—2020

6.3.1污染物限量按GB2762中规定的方法执行。

6.3.2农药最大残留限量按GB2763中规定的方法执行。

6.4净含量及允差

按JJF1070的规定执行。

7检验规则

7.1组批

同一栽培条件、同一生产基地、同期采收的产品为一个检验批次，每批次产品不超过100吨。

7.2抽样

在每一批次产品中随机抽取三个检样，单个检样重量应不少于3.6kg。其中一半样品作为制备实

验室样品，另一半