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食品仪器分析复习试题及答案
1.紫外吸收光谱通常用于分析
A、原子核的核磁能级
B、分子的电子能级
C、分子的转动能级
D、原子价电子的跃迁
【正确答案】：B
解析：紫外吸收光谱与分子的电子能级变化有关。
2.原子吸收光谱法中，为什么石墨炉原子化法比火焰原子化法灵敏度更高？
A、石墨炉温度更高，原子化效率更高
B、石墨炉能完全消除背景干扰
C、石墨炉原子化过程中基态原子的浓度更高
D、石墨炉原子化过程中的谱线变宽更明导
【正确答案】：C
解析：石墨炉原子化法在封闭环境中进行，基态原子的浓度显著提高，从而提
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