第三章化妆品原料健康管理系施怡宁讲解.pptx

第三章化妆品原料健康管理系施怡宁

表面活性剂第四节

（一）表面活性剂概述1.表面活性剂的相关概念四、表面活性剂均相体系和非均相体系分散系界面和表面表面张力相关概念表面活性剂一种物质若在低溶度下添加于一体系中，能吸附于体系的相界面上，并能显著降低其界面张力，这种物质称为表面活性剂，也称为界面活性剂。

（一）表面活性剂概述2.表面活性剂在化妆品中的主要作用四、表面活性剂乳化作用及乳化剂增溶作用及增溶剂洗涤作用及洗涤剂润湿作用及润湿剂分散作用及分散剂

（一）表面活性剂概述2.表面活性剂在化妆品中的主要作用四、表面活性剂去污发泡增溶乳化润湿分散增稠抗静电杀菌

（一）表面活性剂概述2.表面活性剂在化妆品中的主要作用四、表面活性剂洗发水清洁过程：一端是亲油基看到油脂就爱往里钻，另一端亲水基又拼命拽着亲油基往水的那边扯，于是就顺带着把头皮上的油脂一起脱离出来了。表面活性剂降低了水面的张力，在揉搓时，空气“趁机”进入水中，被水包裹的空气就形成了一个个气泡。洗涤作用及洗涤剂

（一）表面活性剂概述2.表面活性剂在化妆品中的主要作用四、表面活性剂洗发水的清洁能力并不与气泡的多少直接相关。洗发水含有防腐剂等刺激成分，直接抹头发上，头皮敏感、发质脆弱者长期使用会造成毛囊损伤，营养供应不良，发质受损或脱发。起泡后，水和空气稀释了原本洗发水的浓度，分布到头皮面积更广更均匀，避免了洗发水直接对局部头皮的刺激。

（一）表面活性剂概述2.表面活性剂在化妆品中的主要作用四、表面活性剂乳化作用及乳化剂使非水溶性物质在水中呈均匀乳化而形成乳状液。

（一）表面活性剂概述2.表面活性剂在化妆品中的主要作用四、表面活性剂乳化体系主要有两大类：W/O(水分散在油里，油是连续相）——油包水O/W(油分散在水里，水是连续相）——水包油

（一）表面活性剂概述2.表面活性剂在化妆品中的主要作用四、表面活性剂?O/W乳化体系含油脂的量通常比W/O乳化体系少；?W/O体系的乳液或膏霜手感要油一些，但是它停留在皮肤上的时间要长一些。乳化体系外观分类：奶或乳：低黏度膏霜：高黏度

（一）表面活性剂概述2.表面活性剂在化妆品中的主要作用四、表面活性剂水滴或油滴的颗粒大小：颗粒越小越均匀，乳化体系越稳定。颗粒大小乳化体系的外观大于1000纳米乳白色1000–100纳米蓝白色100–50纳米乳白色半透明小于50纳米透明

（一）表面活性剂概述2.表面活性剂在化妆品中的主要作用四、表面活性剂HLB值(HydrophilicLipophilicBalance)亲水基的亲水性/亲油基的亲油性，用0–20来表示HLB低的亲油性强，HLB高的亲水性强HLB范围应用HLB范围应用1.3～3.0消泡剂8～14O/W乳化剂3～6W/O乳化剂9～13去垢剂7～9润湿剂13～20增溶剂不同HLB值下表面活性剂的应用

（一）表面活性剂概述2.表面活性剂在化妆品中的主要作用四、表面活性剂润湿作用可以使化妆品使用起来具有舒适柔和感。表面活性剂处于水滴的界面处，亲脂尾部接触表面的亲脂性部分，水滴蔓延像一滴脂质延长扩大。

（一）表面活性剂概述2.表面活性剂在化妆品中的主要作用四、表面活性剂增溶作用使微溶性或不溶性物质增大溶解度。主要用途：增加油溶性成分，如香精溶于化妆水、水剂面膜、精华素等产品。分散作用使非水溶性物质在水中形成微粒且呈均匀分散状态。主要用途：使粉体在液体中充分分散。

（一）表面活性剂概述2.表面活性剂在化妆品中的主要作用四、表面活性剂发泡作用泡沫是由很多气泡（包裹的空气）在液体中分散，气泡的壁是一层薄薄的水，表面活性剂降低气体和液体之间的表面张力即减少压力，使气泡更稳定。阴离子型表面活性剂，发泡的效果强。十二烷基硫酸钠是清洗系列化妆品中常用的原料。两性型表面活性剂咪唑啉、椰油酰胺基丙基甜菜碱和氨基酸类均是温和的清洁用表面活性剂。

（一）表面活性剂概述3.表面活性剂的分类表面活性剂离子型表面活性剂非离子型表面活性剂阴离子型表面活性剂阳离子型表面活性剂两性表面活性剂四、表面活性剂

四、表面活性剂去污、发泡作用，用于洗涤剂、发泡剂、乳化剂。特点N-酰基氨基酸及其盐、羧酸盐及羧酸酯盐、磷酸酯盐、磺酸盐、硫酸酯盐。分类（二）化妆品中常用的表面活性剂1.阴离子型表面活性剂

四、表面活性剂N-酰基氨基酸及其盐羧酸盐及羧酸酯盐有较好的洗涤能力，作用温和，没有脱脂的缺点，对皮肤、头发和眼睛的刺激性较小，且对硬水稳定。高级脂肪酸盐即为肥皂，脂肪酸的碳链越长、饱和度越高，则肥皂就越硬。硬脂酸钠——乳化剂