乙醛的物理性质.ppt

乙醛醛类乙酸乙酸的物理性质：无色，具有强烈刺激性气味的液体，易溶于水和有机溶剂。乙醛的物理性质无色，有刺激性气味的液体，密度比水小，易溶于水和有机溶剂。壹贰分子结构中只要有C=C就可以发生加成反应？分子结构中只要有C=O就可以发生加成反应？C=O能否与其它物质，如Br2，H2O发生加成反应？有哪些方法可以实现由CH3CHO到CH3COOH的转化？思考：甲醛01烃的含氧衍生物中，甲醛是常温下唯一的气态物质。福尔马林：质量分数为35%-40%的甲醛水溶液，具有杀菌和防腐能力。01如何除去乙醛中的乙酸？01如何除去乙醇中的乙酸？02如何除去乙酸乙酯中的乙酸？03如何除去乙酸乙酯中的乙醇？04如何除去乙醇中的乙醛？05练习（说明加入的试剂和方法）乙酸是一种有强烈刺激性气味无色液体，易溶于水和乙醇，熔点16.6℃,沸点117.9℃。当温度低于16.6℃时，乙酸就凝结成象冰一样的晶体，故无水乙酸又叫冰醋酸。乙酸的物理性质:乙酸的酸性乙酸是一种弱酸，书写离子方程式时注意不能拆。书写下列反应的离子方程式：乙酸与Mg粉、Cu(OH)2、NaHCO3反应,乙酸除水垢.各药品添加顺序怎样?浓硫酸在酯化反应中起什么作用？为什么要用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯？导气管为什么不能插入液面下？乙酸乙酯在无机盐中溶解度减小，容易分层析出除去乙酸，溶解乙醇。催化剂和吸水剂乙酸的酯化反应羧酸根据一元羧酸烃基中含碳原子个数的多少，将脂肪酸分为：高级脂肪酸，低级脂肪酸高级脂肪酸不溶于水硬脂酸、软脂酸为饱和酸，常温下为固体。油酸分子中含有不饱和的C=C，常温下呈液态。010201酯有什么结构特点？02酯有哪些物理共性和化学共性？酯，油脂2、酯的通式：RCOOR/饱和一元酯：CnH2n+1COOCmH2m+1即CnH2nO2与羧酸互为同分异构体1、概念：酸与醇起反应生成的一类化合物。酸：羧酸、含氧无机酸醇或者酚酯021、物性：酯难溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂密度比水小低级酯有芳香气味。2、化性：水解反应（水浴加热，需要催化剂）01酯的性质酯化：浓硫酸作催化剂和吸水剂，直接加热。水解：稀硫酸或NaOH作催化剂，水浴加热。01（当碱作为催化剂时，水解趋于完全。）02酯化反应和水解反应对比油脂是油和脂肪的统称。01油脂是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物。02不属于高分子化合物。03油脂的结构油脂的物理性质油脂的密度比水小，不溶于水，易溶于有机溶剂。