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燕京啤酒厂废水处理实习报告材料

一、实习目的与意义

(1)本实习旨在使学生深入了解和掌握废水处理的基本原理、工艺流程以及在实际生产中的应用。燕京啤酒厂作为我国啤酒行业的领军企业，其废水排放量巨大，对环境造成的影响不容忽视。通过实习，我们能够学习到啤酒厂废水处理的全过程，包括预处理、生化处理、深度处理等环节，从而为将来从事环保工程或相关领域的工作打下坚实的基础。此外，实习过程中，我们将通过数据分析，掌握废水处理效果与污染物去除率的关系，这对于优化工艺参数、提高废水处理效率具有重要意义。

(2)本次实习的另一个目的是培养学生的实际操作能力和团队协作精神。在燕京啤酒厂的废水处理车间，我们将亲身参与各个处理环节的操作，如污泥的沉淀、污泥的浓缩、消毒等，这些实际操作能够使我们更加深刻地理解理论知识，并将理论与实践相结合。同时，实习过程中，我们还将与其他实习生共同完成实验任务，这有助于培养我们的团队协作能力，提高沟通与协调能力。此外，通过与其他部门的交流，我们还能了解到废水处理在整个企业生产中的重要性，以及如何将环保理念融入企业生产全过程。

(3)随着我国环保政策的日益严格，废水处理技术的研究与应用已成为企业可持续发展的重要保障。实习期间，我们将结合燕京啤酒厂的实际情况，分析废水处理的难点和关键问题，探讨解决方法。例如，啤酒废水中的有机物含量较高，如何高效去除这些有机物，减少对水体的污染，是本次实习需要解决的核心问题。通过实习，我们希望能够为燕京啤酒厂乃至整个啤酒行业提供有益的参考和借鉴，推动我国废水处理技术的进步。同时，通过本次实习，我们也将增强自身的环保意识，为我国生态文明建设贡献自己的力量。

二、实习单位概况

(1)燕京啤酒厂，成立于1980年，是我国啤酒行业的领军企业之一，总部位于北京市。自成立以来，燕京啤酒厂始终秉承“质量第一、用户至上”的经营理念，不断追求技术创新和产品升级。经过多年的发展，燕京啤酒厂已形成集啤酒生产、科研、销售、物流为一体的完整产业链，产品远销国内外市场，深受广大消费者喜爱。燕京啤酒厂占地面积约1000亩，拥有现代化的生产设备和技术，年生产能力达到500万吨，是我国最大的啤酒生产企业之一。

(2)燕京啤酒厂在废水处理方面投入了大量的人力、物力和财力，致力于实现绿色环保生产。厂区内设有专门的废水处理设施，包括预处理系统、生化处理系统、深度处理系统等。预处理系统主要包括格栅、调节池等，用于去除废水中的悬浮物和大块固体；生化处理系统采用先进的生物膜法，通过微生物的作用将废水中的有机物分解为无害物质；深度处理系统则通过混凝、沉淀、过滤等工艺，进一步去除废水中的悬浮物和溶解性污染物。燕京啤酒厂的废水处理设施在运行过程中，严格遵守国家环保标准，确保废水达标排放。

(3)燕京啤酒厂在废水处理技术研发方面也取得了显著成果。厂内设有专门的研发团队，与国内外知名高校和研究机构保持紧密合作关系，共同开展废水处理技术的研发工作。燕京啤酒厂在废水处理过程中，不断优化工艺参数，提高处理效率，降低运行成本。同时，燕京啤酒厂还积极参与国家环保政策的研究和制定，为推动我国啤酒行业废水处理技术的进步贡献力量。在燕京啤酒厂的带领下，我国啤酒行业废水处理水平得到了显著提升，为我国环保事业做出了积极贡献。

三、废水处理工艺流程及设备介绍

(1)燕京啤酒厂废水处理工艺流程主要包括预处理、生化处理和深度处理三个阶段。预处理阶段主要是对废水中的大块固体和悬浮物进行物理去除，通常采用格栅、调节池等设备。此阶段的主要目的是减少后续处理阶段的负荷，保证生化处理系统的稳定运行。

(2)生化处理阶段是废水处理的核心环节，主要采用活性污泥法进行有机物的生物降解。在这一阶段，废水中的有机物在微生物的作用下转化为二氧化碳、水、硝酸盐和硫酸盐等无害物质。生化处理系统包括曝气池、污泥回流系统、污泥浓缩池等设备。曝气池中的微生物在充足的氧气条件下，能够有效地降解废水中的有机污染物。

(3)深度处理阶段旨在进一步去除生化处理阶段未能完全去除的污染物，如氮、磷等营养元素和残留的有机物。深度处理方法包括混凝沉淀、过滤、消毒等。其中，混凝沉淀是通过添加混凝剂使废水中的悬浮物和胶体颗粒聚集成较大的絮体，便于后续的固液分离。过滤设备如砂滤池、活性炭过滤器等，用于去除细小的悬浮物和有机物。最后，消毒设备如紫外线消毒器、臭氧发生器等，用于杀灭废水中的病原微生物，确保出水水质符合排放标准。

四、实习内容及操作实践

(1)在燕京啤酒厂的废水处理实习中，我主要负责参与预处理阶段的操作实践。首先，我学习了如何正确使用格栅，对废水中的大块固体和悬浮物进行物理拦截，确保后续处理过程的顺利进行。在调节池的操作中，我了解了如何通过调整pH值和温度，使废水中的有机物和悬浮物