DB4401_T 141.3-2022 城市冷链配送 第3部分：信息追溯规范.docxVIP

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CCSA16DB4401

广州市地方标准

DB4401/T141.3—2022

城市冷链配送第3部分：信息追溯规范

UrbancoldchaindistributionPart3:Informationtraceabilityspecification

2022-03-29发布2022-05-01实施

广州市市场监督管理局发布

I

DB4401/T141.3—2022

目次

前言 II

引言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 1

5流程操作要求 2

6系统管理要求 2

附录A（资料性）温度测试方法 5

II

DB4401/T141.3—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件是DB4401/T141—2022《城市冷链配送》的第3部分。本文件由广州市交通运输局提出并归口。

本文件起草单位：广州冷链行业协会、广州市交通运输局、深圳市易流科技股份有限公司、广州大学。

本文件主要起草人：李敏华、李铭典、陈奕铨、王震、杨婷、胡浩、叶佩燕、刘广海。

III

DB4401/T141.3—2022

引言

为有利于规范城市冷链配送冷藏车管理，确保满足易腐食品品质安全的基本需求，进一步推动实现冷链配送的规范化和标准化管理，在冷藏车管理、操作规范、信息追溯等方面制定城市冷链配送地方标准，提升城市冷链配送水平。

DB4401/T141—2022《城市冷链配送》计划分为以下3个部分，以后根据广州市城市冷链配送的需要，再视情况进行调整。

——第1部分：冷藏车管理规范。——第2部分：操作规范。

——第3部分：信息追溯规范。

本文件为《城市冷链配送》的第3部分：信息追溯规范。目的是加快构建服务规范、方便快捷、畅通高效、保障有力的城市冷链配送体系，促进城市配送车辆标准化、专业化发展，引导行业规范有序。

1

DB4401/T141.3—2022

城市冷链配送第3部分：信息追溯规范

1范围

本文件规定了城市冷链配送信息追溯的信息内容、流程操作、系统管理等要求。

本文件适用于各类城市冷链配送货物过程中的信息追溯管理与信息管理，生产和销售过程的信息追溯可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T18354物流术语GB/T18517制冷术语

GB/T22918易腐食品控温运输技术要求GB/T38155重要产品追溯追溯术语

SB/T11151冷链配送低碳化评估标准

3术语和定义

GB/T18354、GB/T18517、GB/T38155、SB/T11151界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于使用，以下重复列出了GB/T38155、SB/T11151中的某些术语和定义。

3.1

冷链配送coldchaindistribution

在经济合理区域范围内，根据物品特性及客户要求，使冷链物品始终处于规定的温度环境下，对其进行订单处理、拣货、装载、运输、卸货、退货、物料回收等作业，并要保证冷链物品质量，减少冷链物品损耗，按时送达指定地点的配货活动。

[来源：SB/T11151-2015，3.4，有修改]3.2

追溯traceability

通过记录和标识，追踪和溯源客体的历史、应用情况或所处位置的活动。[来源：GB/T38155-2019，2.2]

3.3

信息追溯系统informationtraceabilitysystem

运用信息技术，对供应链各环节实现信息记录和追溯管理的电子系统。

4基本要求

4.1信息追溯体系要求

4.1.1信息追溯体系的设计和实施应充分满足用户冷链信息追溯需求。

4.1.2信息追溯体系的设计应将城市冷链配送物流过程各追溯节点中本文件规定的编码和要素信息作为主要追溯内容，建立和完善全程信息追溯，实现商品各追溯节点时间、地点、责任人、冷链物流作业业态等冷链物流全程信息追溯。

4.1.3信息追溯体系的设计应配置自动识别设备、相关手