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餐饮服务食品安全与消费者权益保护合同

合同编号：__________

甲方（餐饮服务提供者）：

名称：____________________

营业执照号码：____________________

经营地址：____________________

联系方式：____________________

乙方（消费者）：

名称：____________________

联系方式：____________________

一、合同主体

1.甲方（餐饮服务提供者）

甲方作为餐饮服务的提供方，应具备合法的经营资质和相关许可证件，保证能够按照本合同的约定向乙方提供安全、优质的餐饮服务。

甲方应遵守国家相关法律法规和行业规范，诚信经营，保障消费者的合法权益。

2.乙方（消费者）

乙方作为餐饮服务的接受方，有权按照本合同的约定享受甲方提供的餐饮服务，并对服务质量和食品安全进行监督。

乙方应遵守甲方的经营场所的相关规定，文明用餐，不得损害甲方的合法权益。

二、前言

1.合同目的

本合同的目的在于明确甲、乙双方在餐饮服务过程中的权利和义务，保证餐饮服务的食品安全和消费者权益得到有效保护，促进餐饮服务行业的健康发展。

2.适用范围

本合同适用于甲方在其经营场所内为乙方提供的各类餐饮服务，包括但不限于堂食、外卖等。

三、餐饮服务提供者的基本信息

1.营业执照信息

甲方应向乙方提供其营业执照的复印件或电子版，营业执照的信息应包括：

企业名称：____________________

统一社会信用代码：____________________

法定代表人：____________________

注册地址：____________________

经营范围：____________________

营业期限：____________________

2.经营地址

甲方的经营地址为：____________________，乙方有权在该地址内享受甲方提供的餐饮服务。

3.联系方式

甲方的联系方式为：

电话：____________________

传真：____________________

邮件：____________________

四、餐饮服务内容与标准

1.菜品与饮品供应

甲方应根据乙方的需求和订单，提供各类菜品和饮品。菜品和饮品的种类、口味、分量等应符合甲方的菜单描述和行业标准。

甲方应保证所提供的菜品和饮品新鲜、卫生、无变质，符合国家相关食品安全标准。

甲方有权根据市场情况和经营需要，对菜品和饮品的种类、价格进行调整，但应提前通知乙方。

2.服务质量标准

甲方应提供热情、周到、专业的服务，保证乙方在就餐过程中感受到舒适和满意。

甲方的服务人员应具备良好的职业道德和服务技能，着装整洁，语言文明，态度和蔼。

甲方应及时响应乙方的服务需求，如点菜、上菜、结账等，保证服务的高效性和及时性。

3.特殊需求的满足

如乙方有特殊的饮食需求或忌口，应在点菜时向甲方说明。甲方应尽力满足乙方的特殊需求，并在菜品制作过程中进行相应的调整。

如乙方需要举办宴会、聚会等特殊活动，甲方应根据乙方的要求提供场地布置、菜品搭配、服务人员安排等方面的服务，并保证活动的顺利进行。

五、食品安全保障

1.食材采购与储存

甲方应严格按照国家相关法律法规和标准，采购新鲜、合格的食材。采购的食材应具有合法的来源证明和质量检验报告。

甲方应建立健全食材采购台账，记录食材的采购日期、供应商名称、联系方式、采购数量、质量检验情况等信息，以备查验。

甲方应按照食材的特性和储存要求，对食材进行分类储存，保证食材的新鲜度和安全性。储存场所应保持清洁、干燥、通风，防止食材受到污染和变质。

2.加工制作过程

甲方应按照国家相关法律法规和标准，对食材进行加工制作。加工制作过程应严格遵守卫生操作规程，防止交叉污染和食品中毒事件的发生。

甲方应合理使用食品添加剂，严格按照国家相关标准和规定的使用范围、使用量进行添加，不得超范围、超剂量使用食品添加剂。

甲方应保证加工制作后的食品符合国家相关食品安全标准，食品的色香味形应符合行业标准和消费者的需求。

3.食品添加剂使用

甲方在食品加工过程中使用食品添加剂的，应严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）的规定执行，不得超范围、超限量使用食品添加剂。

甲方应建立食品添加剂使用台账，如实记录食品添加剂的名称、使用范围、使用量、使用日期等信息，以备查验。

甲方应在经营场所显著位置公示食品添加剂的使用情况，接受消费者的监督。

4.餐具消毒与卫生

甲方应配备足够数量的餐具，并对餐具进行定期消毒。消毒后的餐具应符合国家相关卫生标准。

甲方应建立餐具消毒台账