DB4408_T 35-2024 活禽生产管理规范.docxVIP

ICS65.020.30CCSB43

4408

湛江市地方标准

DB4408/T35—2024

活禽生产管理规范

Productionmanagementspecificationoflivepoultry

2024-01-08发布2024-02-07实施

湛江市市场监督管理局发布

I

DB4408/T35—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湛江海关技术中心提出。

本文件由湛江市农业农村局归口。

本文件起草单位：湛江海关技术中心。

本文件主要起草人：谢艳辉、张娜、李家侨、郑羽茜、杨金金、李红权、卢乃会。

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DB4408/T35—2024

活禽生产管理规范

1范围

本文件规定了活禽生产管理过程中的术语和定义、场区环境、雏禽来源、人员管理、养殖管理以及记录及文件管理。

本文件适用于鸡、鸭、鹅规模化活禽养殖场的生产管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T2843动物及动物产品运输兽医卫生规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY/T5030无公害农产品兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

活禽livepoultry

指人工饲养可供人类食肉用的鸡、鸭、鹅。3.2

全进全出all-in,alloutsystem

同一禽场或同一禽舍在同一时间段只饲养同一批次的禽，养成后在同一时间统一运出。3.3

净道non-pollutionpassage

供人员进出、活禽周转、运送饲料和物资等的通道。3.4

脏道pollutionpassage

禽排泄物、病死禽、垫料、兽药和疫苗废弃物等运输通道。3.5

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禽场废弃物avianfarmwaste

禽排泄物、病死禽、污水和垫料等。

4场区环境

4.1选址

4.1.1养殖场选址避开风景区、居民生活区、生活饮用水水源地、学校、医院等公共场所，地势要求排水良好、采光充足、隔离条件好。

4.1.2养殖场与动物隔离场所、动物屠宰加工场所、动物和动物产品无害化处理场所、动物诊疗场所之间保持必要的距离。

4.1.3养殖场运输线路应避开可能导致禽感染疫病的地区。

4.1.4根据养殖品种和养殖方式的不同，除满足上述条件外，选址要因地制宜，充分利用自然环境优势。

4.2养殖场布局

4.2.1养殖场生产能力与面积相适应，应设场区大门，生产区与生活区、办公区分离，标识清楚。生产区设禽舍、消毒通道、更衣室、饲料库、兽医室以及死禽、粪便污水及废弃物处理设施等。鹅、鸭等水禽若采用地面平养的方式养殖，除禽舍外，还应设陆上运动场、水上运动场，这三部分面积的比例一般为1∶(1.5～2)∶(1.5～2)。在每部分的连接处均需用围栏围成一个独立体系，避免混杂。

4.2.2场区周围建有围墙等隔离设施，场区主干道应适于车辆通行，路面平整、易冲洗、无积水，排水方向从清洁区流向污染区。

4.3基础设施

4.3.1养殖场应设有动物运输车辆和工具清洗、消毒的专门区域及相关设施。

4.3.2场区排水系统通畅。

4.3.3养殖场应分设净道和脏道，生产区入口及其他关键位置应设有标识或警示牌。

4.3.4禽舍地面应防滑、坚固、不渗水、不积水、无裂缝，易于清洗消毒并保持清洁。

4.3.5禽舍内应设有通风设施、温控设施、照明设施、供水系统、防虫、防鸟、防鼠等设备及相应的清洗消毒设施。

4.3.6生产区内走地禽的饲养应设置防护栏和防护篷。

4.3.7生产区内的设备、工具和容器，应采用无毒、无气味、不吸水、耐腐蚀、不生锈、易清洗消毒、坚固的材料制作，其结构应易于拆洗。容器应有明显的标识或区别。

4.3.8企业应备有供水网络图，供水能力与生产能力相适应，生产用水应符合NY5027的规定。

5雏禽来源

5.1雏禽进场前做好