学生奶管理体系考试卷（有答案）.doc

学生奶管理体系考试卷（有答案）

1.2022年5月6日中国奶业协会第62号公告公布施行

A.国家“学生饮用奶计划”推广管理办法(正确答案)

B.学生饮用奶中国学生饮用奶标志

C.山东学生饮用奶奶源基地管理规范

D.《增加学生饮用奶产品种类试点管理规范（试行）》的公告

2.()由农业部、教育部等七部委局组织实施的国家“学生饮用奶计划”在人民大会堂宣告正式启动。

A.2012/11/15

B.2000/11/15(正确答案)

C.2020/11/1

D.2015/11/1

3.学生饮用奶风味发酵乳以（）以上生牛乳为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加果蔬、