《黄河口滩区肉羊羊肉品控技术规范》DB3705T 48—2024.docxVIP

ICS 65.020.30

CCSB43

DB3705

东 营 市 地 方 标 准

DB3705/T48—2024

黄河口滩区肉羊羊肉品控技术规范

Technicalspecificationforqualitycontrolofmuttoninyellowriverestuaryarea

2024-12-23发布 2025-01-23实施

东营市市场监督管理局 发布

目 次

前言.................................................................................

II

1

范围

...............................................................................

1

2

规范性引用文件.....................................................................

1

3

术语和定义.........................................................................

1

4

饲养控制...........................................................................

2

4.1

产地环境.......................................................................

2

4.2

饲养方式.......................................................................

2

4.3

饲料原料.......................................................................

2

4.4

饲养管理.......................................................................

2

4.5

出场检疫.......................................................................

2

5

屠宰加工要求.......................................................................

2

6

产品质量控制.......................................................................

2

7

检验方法...........................................................................

2

8

检验规则...........................................................................

2

9

标志、包装、运输、贮存、销售.......................................................

2

9.1

标志...........................................................................

2

9.2

包装...........................................................................

3

9.3

运输...........................................................................

3

9.4

贮存...........................................................................

3

9.5

销售...........................................................................

3

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件的某些内容可能涉及专利，本文发布单位不承担识别专利的责任。

本文件由山东省东营市农业