《地理标志产品 派潭凉粉草》DB4401T 313-2025.docxVIP

ICS67.080.20

CCSB31

DB4401

广

州

市

地

方标准

DB4401/T313－2025

地理标志产品派潭凉粉草

Productofgeographicalindication—PaitanChineseMesona

2025-01-07发布 2025-02-07实施

广州市市场监督管理局 发布

DB4401/T313－2025

前??言

本文件是按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由广州市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：广州市增城区农业技术推广中心、广州立卉农业科技有限公司、广州市增城区农业科学学会、广州市增城周记凉粉草专业合作社。

本文件主要起草人：吴颜洲、张华璐、谢耀均、李茂禾、刘成枝、崔慧祥、刘志强、朱润尧、张湛辉、顾文芳、何健灵、廖美敬、卢慧娟、范家豪、周灶煌。

I

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地理标志产品 派潭凉粉草

1 范围

本文件规定了派潭凉粉草的地理标志产品保护范围、生产环境、栽培技术、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）2010年第133号公告批准实施地理标志产品保护的派潭凉粉草的栽培、加工和标志使用。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762

食品国家安全标准

食品中污染物限量

GB2763

食品国家安全标准

食品中农药最大残留限量

GB3095

环境空气质量标准

GB5009.3

食品安全国家标准

食品中水分的测定

GB5084

农田灌溉水质标准

GB7718

食品安全国家标准

预包装食品标签通则

GB/T8321（所有部分）

农药合理使用准则

GB15618

土壤环境质量

农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T496

肥料合理使用准则

通则

NY/T1276

农药安全使用规范

总则

NY/T5010

无公害农产品

种植业产地环境条件

JJF1070

定量包装商品净含量计量检验规则

《中国药典》（2010年版）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

派潭凉粉草PaitanChineseMesona

派潭凉粉草[学名：Platostomapalustre(Blume)]，又名派潭仙草，为一年生唇形科草本植物，

茎四棱形，下部伏地，上部直立，长约100cm，叶绿色，卵状长圆形，对生，叶缘锯状，有红梗和青梗两个凉粉草品种。

4 保护范围

限于国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）2010年第133号公告批准实施地理标志产品保护产地范围，包括广东省增城区派潭镇、小楼镇、正果镇、中新镇、朱村街道办事处、荔城街

1

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道办事处、荔湖街道办事处、增江街道办事处8个镇街道现辖行政区域（2019年荔城街道办事处划分为荔城街道办事处和荔湖街道办事处），详见附录A。

5 生产环境

5.1 环境条件

灌溉水质符合GB5084的要求，空气质量符合GB3095的要求，土壤质量符合GB15618的要求。

5.2 自然环境

5.2.1 气温

年平均气温21℃～23℃，全年无霜日361d以上。

5.2.2 光照

年平均日照为1434h～2017h。

5.2.3 降水量

年平均降水量为1386mm～2745mm，全年雨量大部分集中于4月～9月。

5.2.4 土壤

选择赤红壤旱坡地、水稻土，地下水位深度1m以下；土壤质地为中壤土、轻壤土或砂壤土；土壤有机质含量≥10g/kg，pH值5.5～7.5。

5.3 栽培技术

应按附录B执行。

6 质量要求

6.1 感官指标

叶多，叶厚，未开花，不带根；无霉变，干燥后呈浅褐色或浅黑色，有光泽，嚼之有胶性，具有醇香味，无异味。

6.2理化指标

应符合表1的规定。

表1

理化指标

指标内容

指标值

含水量

≤14%

叶重比例

≥25%

水浸出物

≥15%

杂物率

≤4%

2

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6.3 安全指标

6.3.1 重金属和有害物质

应符合GB2762的要求。

6.3.2 农药残留

应符合GB2763的要求。

6.4 净含量

应按照《定量包装商品计量监督管理办法》执行。

7 检验方法

7.1 感官指标

将样品置于自然光下，用目测、手轻折揉搓、口尝、鼻嗅检查。

7.2