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保健食品基础知识试题及答案

一、选择题

1.保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，以下哪项不属于保健食品的范畴？

A.药膳

B.膳食补充剂

C.功能食品

D.药品

2.以下哪种成分不是保健食品常见的功能成分？

A.多糖

B.花青素

C.硒

D.阿斯巴甜

3.在保健食品的标签上，以下哪项信息是必须标注的？

A.生产日期

B.生产批号

C.保质期

D.所有配料

4.以下哪种保健食品的食用方法不正确？

A.按照推荐用量服用

B.随餐食用

C.与药物同时服用

D.遵医嘱服用

5.我国保健食品的审批部门是？

A.国家食品药品监督管理局

B.国家卫生健康委员会

C.国家中医药管理局

D.国家市场监督管理总局

二、判断题

6.保健食品可以代替药品治疗疾病。（）

7.保健食品的广告宣传应当真实、合法，不得宣传疗效和治愈率。（）

8.保健食品的生产企业必须具备相应的生产资质和条件。（）

9.保健食品的标签上可以标注“无效退款”等承诺。（）

保健食品基础知识试题答案

一、选择题

1.D.药品

2.D.阿斯巴甜

3.D.所有配料

4.C.与药物同时服用

5.A.国家食品药品监督管理局

二、判断题

6.错误。保健食品不能代替药品治疗疾病，只能辅助调节身体机能。

7.正确。保健食品的广告宣传应当真实、合法，不得宣传疗效和治愈率。

8.正确。保健食品的生产企业必须具备相应的生产资质和条件。

9.错误。保健食品的标签上不得标注“无效退款”等承诺，以免误导消费者。