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水果酵素培训课件
有限公司
20XX/01/01
汇报人：XX
目录
水果酵素基础
水果酵素的制作
水果酵素的保存
水果酵素的健康益处
水果酵素的市场应用
水果酵素培训课程设计
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水果酵素基础
章节副标题
PARTONE
酵素的定义
酵素是生物体内的一种催化剂，主要由蛋白质构成，能够加速化学反应的速率。
酵素的科学含义
根据作用不同，酵素分为氧化还原酶、转移酶、水解酶等几大类，每类都有特定功能。
酵素的分类
在消化过程中，酵素如淀粉酶、蛋白酶等帮助分解食物，促进营养物质的吸收。
酵素与消化过程
01
02
03
酵素的种类
动物性酵素
植物性酵素
植物性酵素
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