猪文化与人类健康知到智慧树期末考试答案题库2024年秋浙江大学.docx

猪文化与人类健康知到智慧树期末考试答案题库2024年秋浙江大学

唾液腺不包括（?）

A:舌下腺B:颌下腺C:腮腺D:贲门腺

答案:贲门腺

我国规定猪肉中铅含量要低于多少（?）。

A:0.1?mg/kgB:0.05?mg/kgC:0.5?mg/kgD:0.2?mg/kg

答案:0.2?mg/kg

肌红蛋白含量是影响肉色的主要因素，在猪肉中肌红蛋白含量约为（?）。

A:15-30?mg/gB:0.2-1.8?mg/gC:0.6-4?mg/gD:3-10?mg/g

答案:0.6-4?mg/g

仔猪剪牙是为了（?）。

A:避免仔猪探究B:牙齿更好地生长C:防止咬乳头或尾巴D:防