中考现代文阅读——高方《雪落菘叶》.docxVIP

雪落菘叶

高方

①第一次听说白菜别名叫“菘”时，心里跃起一个激灵。这让我想为新认识的“菘”写点什么。

②中国是白菜的原产地。古老诗集《诗经》中曾唱道：“采葑采菲，无以下体。”“葑”逐渐变身为“菘”，是为白菜的古称。千百年来，当园圃里的菜蔬们渐次退场，只有白菜坚守到小雪时节，它更像是大地的呼吸，与松一般有不畏霜寒的傲骨。

③当第一场冬雪覆盖大地，白菜便已整理好行李，准备要离开土地了。虽然最外层的叶子依然舒展如裙摆般松散，但内层已包裹紧密，捏一捏顿感踏实。如此瓷实便可承受长途运输之颠簸。

④别看白菜窝在垄间其貌不扬，叶子并无精致讲究的姿态，但是从离地几米的视角俯视它们，却有震撼的观感。一朵朵苞葱葱翠翠、圆圆滚滚、层层叠叠，像浸染了青汁，颜色顺着鼓胀的曲线，由浓而淡滑落。

⑤每年收白菜的季节，奶奶伛偻的腰更弯了。她将背拉成一道弓，面向泥土蓄力，拢起白菜外层散乱的叶子，拉住根部轻轻一拽。片刻前还直挺挺的白菜，立刻倒在一旁。

⑥爷爷有时会抡起锄头，把白菜根从泥土里钩拽出来，白菜顺势在地垄里打个滚，被爷爷的大手一把捉住，丢进柳条筐。手推车上摞起、坐稳，白菜们便跟着农人回了家。

⑦带着泥土的白菜要先晾晒三四天，直到外层的绿叶萎蔫，变得像纸一样皱而干，形成一层天然的保护膜。那些秋虫的浅吟低唱、寒生露凝、弯月银霜等自然风物统统封进心里，从此缄口。

⑧晒过的白菜可以在室外任一处背风的地方堆放，一般不需要棉被、塑料膜等物覆盖。它喜欢与自然天生天长，风、雪、寒霜才是它愿意接受的披风。

⑨物资匮乏的年代里，入冬后家家户户都要存上百余斤大白菜。它在最寒冷的季节受命，承担起果腹之重任。年幼正在长身体的我，总是不满足单一食物的摄入，于是在奶奶弯腰拾起一棵白菜时，便开始嘟囔着抗议：我不想吃炖白菜。

⑩拢上套袖，奶奶横起面板，竖起擀面杖，烧旺炉火。双手交错间，便烙好一张酥香的葱油饼。有了饼的加持，炖白菜果然又变得别有滋味。有时，奶奶也会把肥肉炼成脂渣，和着白菜做成包子、饺子、烙饼，味道各有不同，味蕾再次沦陷。

?大白菜味甘性平，它与谁搭伴都可以。它愿意为任何一场厨房大戏充当配角，这不失为白菜迷人的部分，也是它的可贵之处。

?小小白菜，清白而淡雅，深得文人墨客的偏爱，始终占据一方纸墨。

?北宋文学大家苏东坡也是资深美食家，曾作诗云：“白菘类羔豚，冒土出蹯掌。”能从清淡的大白菜中品出如此美味，不失为阅尽繁华后的回归，表里澄澈，怎么都自在。

?鲁迅在《朝花夕拾》中写过大白菜：“北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’。”如今在大白菜的重要产地——山东胶州，刚收割完的白菜也用红绳捆绑，绳子上还挂着二维码，扫码可以看到它生长和运输的过程。

?又是一年雪落时，雪霰排成长队降落人间，或随旋风急流而泻，或循着光线升腾。相比之下，白菜笃定多了。陈于墙角、铺于集市，不卑不亢地候在那里，为大地隆冬的洗礼而揭幕。

（选自《人民日报》，有删改）

（1）下列对文章的内容和写法，理解不正确的一项是（）

A.第②段引用《诗经》，交代白菜的古称及其演变过程，写出了我国种植白菜的历史悠久。

B.第③段中写白菜像人一样从容地整理好行李，体现白菜已经成熟，准备要离开土地了。

C.第??段通过引用手法，写出了白菜自古便深得文人墨客的偏爱，丰富了文章的内涵。

D.第⑨⑩段写白菜单独烹调难以出彩，需要搭配饼或肥肉才有滋味，体现了白菜平平无奇。

（2）在作者眼中，白菜有哪些可贵之处？请简要概括。

（3）根据括号里的提示，品读下列语句。

①那些秋虫的浅吟低唱、寒生露凝、弯月银霜等自然风物统统封进心里，从此缄口。（从修辞的角度）

②雪霰排成长队降落人间，或随旋风急流而泻，或循着光线升腾。（从环境描写的角度）

（4）本文适合作为以下哪篇课文的拓展阅读篇目？请从写作手法出发，选择其中一课并简述理由。

A.《白杨礼赞》

B.《昆明的雨》

【答案】

（1）D（结合第⑩段“拢上套袖，奶奶横起面板，竖起擀面杖，烧旺炉火。双手交错间，便烙好一张酥香的葱油饼。有了饼的加持，炖白菜果然又变得别有滋味。有时，奶奶也会把肥肉炼成脂渣，和着白菜做成包子、饺子、烙饼，味道各有不同，味蕾再次沦陷”可知，写白菜与饼、肥肉等搭配，是为了体现白菜的百搭，能与多种食材搭配出不同美味，并非表明白菜平平无奇；）

（2）耐寒性强：能在寒冷季节生长并承受长途运输。适应性广：可以与其他食材很好地搭配，展现不同的美味。文化价值高：承载着丰富的文化内涵，深受文人墨客的喜爱。象征意义深远：象征清白、淡雅的生活态度，反映简单生活的美好。

（3）①使用拟人手法，赋予白菜人类的情感与行为，“封进心里”“从此缄口”形象地表达了白菜在经历四季变化后的内敛与坚韧。

②通过细致的环境描写，营造了宁静神秘的氛围，增强了画面