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中小学食堂财务管理办法
第一章总则
第一章总则
第一条为加强中小学食堂财务管理，规范食堂财务行为，确保食堂资金安全、合理、有效使用，根据《中华人民共和国预算法》、《中华人民共和国会计法》等相关法律法规，结合中小学食堂实际情况，制定本办法。
第二条本办法适用于我国境内各级各类中小学食堂的财务管理工作。本办法所称食堂财务管理，是指对食堂的资金收支、成本控制、资产管理、成本核算、财务报告等各项财务活动进行组织、指导、监督和检查。
第三条中小学食堂财务管理应当遵循以下原则：
(1)遵守国家法律法规，严格执行财务制度，确保财务活动的合法性、合规性。
(2)坚持勤俭节约，合理使用资金，提高资金使用效益。
(3)实施民主管理，保障食堂财务管理的透明度和公开性。
(4)加强内部控制，建立健全财务风险防控机制。
(5)严格执行成本核算，加强成本控制，提高食堂经营效益。
(6)加强食堂财务人员的业务培训和职业道德教育，提高财务人员的业务素质和职业道德水平。
第四条中小学食堂财务管理应当建立健全财务管理制度，包括但不限于财务预算管理、财务收支管理、资产管理、成本核算、财务报告等，确保食堂财务管理的规范化和制度化。
第五条中小学食堂应当设立专门的财务管理部门，配备合格的财务人员，负责食堂的财务管理工作。财务管理部门应当对食堂的财务活动进行全过程监督，确保财务活动的合规性和有效性。
第六条各级教育行政部门应当加强对中小学食堂财务管理的指导和监督，定期对食堂财务管理工作进行检查，发现问题及时纠正，确保食堂财务管理的规范化和有效性。
第二章食堂财务管理组织与职责
第二章食堂财务管理组织与职责
第七条中小学食堂财务管理组织架构应包括食堂财务管理部门、食堂财务负责人、食堂财务人员等。
第八条食堂财务管理部门应负责制定食堂财务管理制度，组织实施财务预算，监督食堂财务收支，管理食堂资产，进行成本核算，编制财务报告等工作。以某市某中学为例，该校食堂财务管理部门由一名财务主管领导，下设两名财务会计和一名出纳，共同负责食堂的财务管理工作。
第九条食堂财务负责人应具备中级以上会计职称，负责组织食堂财务管理工作，对食堂财务活动的合规性、有效性负总责。例如，某中学食堂财务负责人在任职期间，通过加强财务内部控制，使食堂财务风险降低至0.5%，同时，通过优化成本核算，食堂年度成本节约率达到10%。
第十条食堂财务人员应具备相应的财务专业知识，持有会计从业资格证书，负责日常财务核算、报销、付款等工作。以某小学食堂为例，该校食堂财务人员通过定期参加业务培训，财务核算准确率提升至99.8%，有效提高了食堂财务管理水平。
第十一条食堂财务管理部门应定期召开财务工作会议，研究解决食堂财务管理中的重大问题，确保食堂财务管理工作有序进行。例如，某中学食堂财务管理部门每月召开一次财务工作会议，对食堂财务状况进行分析，及时调整财务预算，确保食堂财务稳健运行。
第十二条食堂财务负责人应定期向上级教育行政部门报告食堂财务状况，接受监督检查。以某中学为例，该校食堂财务负责人每季度向上级教育行政部门提交一次财务报告，报告内容包括食堂财务收支、成本控制、资产管理等方面的情况。
第十三条食堂财务管理部门应建立健全财务监督机制，对食堂财务活动进行全过程监督，确保食堂财务活动的合规性和有效性。例如，某小学食堂财务管理部门设立内部审计小组，对食堂财务活动进行定期审计，发现问题及时整改。
第十四条食堂财务管理部门应加强与食堂其他部门的沟通与协作，共同推进食堂财务管理工作的开展。例如，某中学食堂财务管理部门与食堂后勤部门紧密合作，共同制定食堂成本控制方案，有效降低了食堂成本。
第十五条食堂财务管理部门应定期对食堂财务人员进行业务考核，对考核不合格的财务人员应进行培训或调整岗位。以某中学为例，该校食堂财务管理部门每年对财务人员进行一次业务考核，考核合格率保持在95%以上。
第三章食堂财务收支管理
第三章食堂财务收支管理
第十六条食堂财务收支管理应遵循预算管理原则，确保食堂财务收支符合年度预算计划。
第十七条食堂财务收支应通过银行账户进行，所有收支凭证需完整、真实、合法，确保资金安全。
第十八条食堂收入管理包括学生伙食费、上级拨款、捐赠收入等，应设立专门账户，定期核对，确保收入来源透明。
(1)某中学食堂每月收取学生伙食费，通过财务系统自动扣除，确保收费准确无误。
(2)食堂接受捐赠时，需及时登记捐赠记录，并按照捐赠协议使用捐赠资金。
(3)食堂收入每月进行汇总，并与预算进行对比，分析差异原因，调整后续预算。
第十九条食堂支出管理包括食材采购、设备维护、人员工资等，应严格控制成本，合理使用资金。
(1)食堂采购食材时，实行集中采购制度，降低采购成本。
(2)食堂设备维护费用，按照设备使用
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