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火锅店食品安全培训;目录;01;促进业务发展;;原料采购与验收;火锅店作为食品经营企业，应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理责任，确保食品安全。;02;合格供应商选择与评估方法;原料验收流程及标准制定;;先进先出;03;确保空气流通，避免潮湿和异味。;设备设施清洁消毒方法介绍;禁止带病工作;原料采购控制;04;;每日对餐厅进行全面清洁，包括桌椅、地面、墙面等，确保无死角。;将餐厨垃圾和其他垃圾分开投放，降低处理难度和成本。;;05;食品安全事故应急处理预案制定;;;持续改进;06;本次培训内容总结回顾;通过培训，深刻认识到食品安全的重要性，今后将更加注重操作规范。;趋势;紧跟行业发展动态，不断学习新的食品安全知识和操作技能。;THANKS
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