DB6523T348-2022吉木萨尔白皮大蒜品质规范.pdf

ICS65.020.99

CCSB31

6523

昌吉回族自治州地方标准

DB6523/T348—2022

吉木萨尔白皮大蒜品质规范

SpecificationforJimsarwhitegarlicvarieties

2022-12-23发布2023-01-08实施

昌吉回族自治州市场监督管理局发布

DB6523/T348—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由吉木萨尔县农业农村局提出。

本文件由吉木萨尔县农业农村局归口并组织实施。

本文件起草单位：吉木萨尔县农业技术推广站、中国检验认证集团新疆有限公司、昌吉州农业技术

推广中心。

本文件主要起草人员：杜燕、徐艳丽、郭春莲、步生兵、田建文、张彦萍、陈皓、彭彬。

本文件实施应用中的疑问，请咨询吉木萨尔县农业农村局。

对本文件的修改意见、建议，请反馈至吉木萨尔县农业农村局（吉木萨尔县文化西路）、昌吉回族

自治州农业技术推广中心（昌吉市建设路302号）、昌吉回族自治州市场监督管理局（昌吉市西外环与

健康西路交汇处）。

吉木萨尔县农业农村局（吉木萨尔县文化西路），联系电话：0994-6912342，邮编：831700。

昌吉回族自治州农业技术推广中心（昌吉市建设路302号），电话：0994-2320791，邮编：831100。

昌吉回族自治州市场监督管理局（昌吉市西外环与健康西路交汇处），联系电话：0994-2329097，

邮政编码：831199。

I

DB6523/T348—2022

吉木萨尔白皮大蒜品质规范

1范围

本文件规定了吉木萨尔白皮大蒜质量要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存的要求。

本文件适用于吉木萨尔白皮大蒜质量分级、流通和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.89食品安全国家标准食品中烟酸和烟酰胺的测定

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB/Z21922食品营养成分基本术语

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T744绿色食品葱蒜类蔬菜

NY/T896绿色食品产品抽样准则

NY/T1800大蒜及制品中大蒜素的测定气相色谱法

NY/T3871大蒜中蒜氨酸的测定高效液相色谱法

SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

横径diameter

蒜头最大横截面的直径。

3.2

梗长stemlength

蒜头顶端到蒜梗顶部的距离