虾皮培训工作流程.pptx

虾皮培训工作流程演讲人：日期：

目录虾皮基本知识介绍虾皮加工技术流程虾皮质量控制体系建设虾皮市场营销策略部署虾皮培训总结与展望

01虾皮基本知识介绍

虾皮定义虾皮是毛虾的干制品，有生干品和熟干品两种。虾皮分类根据加工方式，虾皮可分为生晒虾皮和熟晒虾皮；根据产地，可分为中国毛虾生产的虾皮和日本毛虾生产的虾皮等。虾皮定义与分类

中国毛虾主要分布在黄、渤海，日本毛虾多见于东海。主要生产地毛虾是我国海产虾类中产量最大的虾类资源，因此虾皮的生产地也主要分布在这些海域附近。分布情况虾皮生产地及分布

虾皮营养价值与用途用途广泛虾皮可用于炒菜、做汤、拌凉菜等多种烹饪方式，也可用于制作虾皮粉、虾片等深加工产品。