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毕业设计（论文）

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毕业设计（论文）报告

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雪糕店铺活动方案策划书3

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雪糕店铺活动方案策划书3

摘要：本文针对当前雪糕市场现状，结合消费者需求，提出一个雪糕店铺活动方案。方案主要包括活动目标、活动主题、活动内容、活动宣传、活动执行和效果评估等方面。通过对雪糕店铺活动的策划与实施，旨在提升店铺品牌知名度，增加顾客粘性，提高销售额。全文分为六个章节，详细阐述了活动方案的设计与实施过程，为雪糕店铺开展类似活动提供参考。

随着夏季的到来，雪糕市场逐渐火热。消费者对于雪糕的需求日益增长，市场竞争日益激烈。如何在众多雪糕店铺中脱颖而出，吸引消费者，成为每个雪糕店铺面临的难题。本文通过分析雪糕市场现状，结合消费者需求，提出一个雪糕店铺活动方案，旨在为雪糕店铺提供新的发展思路。

一、雪糕市场现状分析

1.1市场规模及增长趋势

(1)雪糕市场作为夏季消费的重要品类，近年来在我国呈现出持续增长的趋势。根据相关数据显示，我国雪糕市场规模已从2015年的约500亿元增长至2020年的近800亿元，年均复合增长率达到15%以上。随着消费升级和健康理念的普及，消费者对雪糕的品质和口感要求越来越高，推动了市场结构的优化和产品创新。

(2)在市场规模不断扩大的同时，雪糕市场呈现出区域差异明显的特点。一线城市和沿海地区市场成熟度高，消费者对品牌和品质的认同度较高，而二三线城市及农村市场则具有较大的发展潜力。随着城镇化进程的加快和居民消费水平的提升，二三线城市及农村市场的雪糕消费需求有望进一步释放。

(3)雪糕市场竞争日益激烈，国内外品牌纷纷进入市场。国内外知名品牌如伊利、蒙牛、和路雪、雀巢等在市场占据一定份额，同时，众多新兴品牌和地方特色品牌也在积极拓展市场份额。在市场竞争中，品牌间的差异化竞争成为主流，消费者对产品口味、包装、健康理念等方面的关注日益增加。

1.2消费者需求特点

(1)在雪糕市场，消费者需求呈现出年轻化、多样化的趋势。根据《中国雪糕行业白皮书》显示，90后和00后消费者占据了雪糕市场消费群体的半壁江山，他们对新鲜、时尚、个性化的雪糕产品更为青睐。例如，哈根达斯、DQ等国际品牌凭借其独特的口味和高端定位，吸引了大量年轻消费者的关注。

(2)消费者对雪糕品质的要求越来越高，健康、安全成为选购的重要考量因素。据《中国食品安全网》报道，消费者在选择雪糕时，更倾向于选择天然、无添加、低糖、低脂等健康型产品。以蒙牛为例，其推出的“特仑苏”雪糕系列，以优质奶源和健康理念赢得了消费者的认可。

(3)在消费场景方面，雪糕消费已从传统的夏季消暑解渴转变为多元化的消费需求。除了夏季户外活动，消费者在家庭聚会、朋友聚餐等场合也热衷于品尝雪糕。据《中国消费者报告》显示，2019年，我国雪糕消费场景中，家庭聚会占比达到35%，朋友聚餐占比达到30%。此外，随着电商的快速发展，线上购买雪糕的消费者比例逐年上升。

1.3竞争态势分析

(1)雪糕市场竞争态势激烈，主要表现在品牌集中度和产品同质化两个方面。目前，市场主要集中在伊利、蒙牛、和路雪、雀巢等国内外知名品牌，这些品牌占据着市场的主导地位。同时，产品同质化现象严重，众多品牌在口味、包装、营销等方面缺乏创新，导致消费者选择时面临较大困扰。

(2)在渠道竞争方面，线上和线下渠道的竞争尤为明显。随着电商平台的兴起，线上销售雪糕的渠道逐渐丰富，消费者购买便捷性增强。同时，线下渠道也在不断拓展，便利店、超市等成为雪糕销售的主要场所。品牌之间的渠道竞争主要集中在渠道覆盖率、终端陈列、促销活动等方面。

(3)竞争态势下，品牌差异化战略成为企业发展的关键。一些企业通过技术创新、产品差异化、营销创新等手段，提升品牌竞争力。例如，和路雪推出的“可爱多”雪糕以其独特的冰淇淋和巧克力组合，赢得了消费者的喜爱；伊利则通过“常温雪糕”的创新，满足了消费者在非夏季也能享受到雪糕的需求。这些差异化策略有助于企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。

二、活动目标与主题

2.1活动目标

(1)本次雪糕店铺活动的主要目标是提升品牌知名度和市场占有率。通过策划一系列吸引人的活动，吸引更多消费者关注并选择我们的雪糕产品，从而在竞争激烈的市场中脱颖而出。

(2)活动旨在增强顾客的购买体验，提高顾客满意度和忠诚度。通过互动环节和优惠活动，让顾客在享受美味雪糕的同时，感受到我们的用心服务，从而形成良好的口碑，吸引更多新顾客。

(3)此外，活动还将促进雪糕产品的销售，实现销售额的稳步增长。通过限时优惠、赠品促销等方式，刺激消费者的购买欲望，提高店铺的销售额和盈利能力。同时，活动结束后，对销售数据进行总结分析，为后续的市场