野蘑菇知识讲座.pptx

野蘑菇知识讲座演讲人：日期：

目录野蘑菇概述野蘑菇的分类与鉴别野蘑菇的采摘与储存野蘑菇的食用与烹饪野蘑菇的药用价值与开发利用野蘑菇的生态保护与可持续发展

01野蘑菇概述

定义野蘑菇是伞菌科蘑菇属的一种真菌，属于生物界中的真菌界。学名AgaricusarvensisSchaeff.，种加词“arvensis”意为“田地里的”，表明其常见于耕地中。定义与学名

菌盖新鲜时浅黄色至酒红褐色，手触后变黑，干后浅灰褐色；孔口多角形至迷宫状或褶状，每毫米1~3个。孔口表面菌肉扇形至圆形，单个菌盖外伸可达8厘米，宽可达9厘米，基部厚约10毫米，表面被细绒毛，干后灰黑褐色，边缘锐，内卷。菌管浅木材色，长约5