炒茶培训课件.pptx

炒茶培训课件

汇报人：XX

目录

01

炒茶基础知识

02

炒茶工具和材料

03

炒茶工艺流程

04

炒茶技巧与要点

05

炒茶品质鉴定

06

炒茶营销与推广

炒茶基础知识

01

炒茶的定义和历史

炒茶是一种通过高温热力作用使茶叶干燥并产生独特香气的制茶工艺。

炒茶的定义

随着时代变迁，炒茶技术不断改进，形成了多种流派和风格，如龙井、碧螺春等。

炒茶工艺的发展

炒茶工艺起源于中国，最早记载可追溯至唐代，是茶文化的重要组成部分。

炒茶的历史起源

01

02

03

炒茶的种类和特点

乌龙茶的独特炒法

绿茶的炒制工艺

绿茶通过杀青、揉捻、干燥等工序炒制而成，保留了茶叶的鲜绿和清香。

乌龙茶需经过摇青