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2023年期中生物化学试题库.pdf

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    生物化学试题库

    蛋白质化学

    一、填空题

    1.构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链(R)口勺小分为

    侧链氨基酸和侧链氨基酸两类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有

    性；而后一类氨基酸侧链(或基团)共有的特性是具有性。碱性级基酸(pH6〜7时荷

    正电)有两种，它们分别是氨基酸和

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