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2024年大学试题(医学)-食源性病原学考试近5年真题荟萃附答案.docx

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    2024年大学试题(医学)-食源性病原学考试近5年真题荟萃附答案

    第I卷

    一.参考题库(共100题)

    1.厌氧菌、嗜冷菌可以被计数。

    2.脂肪类的变败微生物是（）

    A、变形杆菌属

    B、假单胞菌属

    C、酵母菌

    D、肠杆菌科

    3.蛋白质类的变败微生物是（）

    A、假单胞菌属

    B、葡萄球菌

    C、酵母菌

    D、变形杆菌属

    4.以下哪点不是食物中毒的特点（）

    A、爆发流行

    B、人与人之间传染

    C、去除污染食品后

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