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2025年四川省对口招生（旅游类）考试复习题库大全-下（多选、判断题部分）.docx

2025年四川省对口招生（旅游类）考试复习题库大全-下（多选、判断题部分）.docx

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    2025年四川省对口招生（旅游类）考试复习题库大全-下（多选、判断题部分）

    多选题

    1.宴会的“三了解”包括()。

    A、了解宾客的风俗习惯

    B、了解宾客的特殊需要和爱好

    C、了解宾客的进餐方式

    D、了解的宾客宴请目的

    答案：ABC

    2.自动灭火系统一般适用于日常可燃品，如()等物的燃烧。

    A、纸

    B、布

    C、油漆

    D、木材

    答案：ABD

    3.()既可净饮，也可加冰块，又可用于调制鸡尾酒。

    A、特基拉

    B、朗姆酒

    C、伏特加

    D、金酒

    答案：AB

    4.下列属于餐厅具体概念的是()。

    A、具备一定的场所

    B、以盈利为目的

    C、为客人提供菜肴、饮料

    D

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