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DB43/T—2021

辣椒基质栽培技术规程

1范围

本文件规定了辣椒基质栽培的术语和定义、设施选择、基质准备、品种选择、育苗、定植、田间管理、采收、田园清洁和档案管理的基本要求。

本文件适用于湖南省设施辣椒基质栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321.10-2018农药合理使用准则

GB16715.3-2010瓜菜作物种子第3部分：茄果类NY/T2312-2013茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程

NY/T394-2013绿色食品肥料使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1基质栽培

固体基质栽培植物的简称。用固体基质（介质）固定植物根系，并通过基质吸收营养液和氧的一种无土栽培方式。

3.2栽培基质

栽培基质就是指代替土壤提供作物机械支持和物质供应的固体介质。

4设施选择

4.1栽培设施

栽培设施主要是指连栋温室、塑料大棚。

4.2栽培槽

在大棚内开深30cm,宽70cm的栽培槽，长度依设施大棚长度而定，槽间距70cm，可地上或半地上式。栽培槽可用砖块建造，南北向排列。在槽底铺设黑色无纺布，槽内加基质高度到离槽上沿约2cm。

4.3栽培基质

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选用商品性栽培基质或选用草炭、菌渣、秸秆等按一定配比，堆制、发酵再与蛭石、珍珠岩配比合成。基质配比可选用（1）：蛭石：珍珠岩：草炭=3：2：5；（2）菌渣：蛭石=1：1。新基质在使用前用光谱性杀菌剂多菌灵或百菌清600-800倍液进行均匀喷雾，每茬作物收获后，进行基质消毒，基质一般3至5年更换1次。

4.4灌溉设施

灌溉用聚乙烯多孔喷灌管，每槽安装滴灌2根，规格为2.0cm。在基肥施加后，置于栽培基质表面，两根喷灌管间距40cm左右，每个喷灌管前段安装阀门控制水量。如是连栋温室，可每个温室建独立的灌水系统。

5品种选择

辣椒应选择耐低温弱光、连续坐果能力强，株型紧凑，商品性好的品种。

6育苗

种子要求按照GB16715.3-2010瓜菜作物种子第3部分：茄果类育苗方式按照NY/T2312-2013茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程

7定植

7.1基肥

定植前每亩撒施充分腐熟有机肥2000kg，与基质混匀。定植前一天使基质浇透水。肥料使用NY/T394-2013要求。

7.2定植方法

于2月中旬，选择生长健壮、无病虫害的幼苗。真叶5-7片，叶片肥厚绿色。幼苗定植于两条微喷带外侧，每槽双行，株距45cm左右，及时浇定根水。

8田间管理

8.1温湿度管理

定植后至缓苗期，白天温度控制在25～30℃,夜间15℃以上，低于此温度可以加盖小拱棚增温。缓苗结束至开花结果期白天温度控制在20～28℃,夜温为16～18℃,白天温度高于35℃时可加盖遮阳网和揭开围膜降温。空气相对湿度控制在75%以下。

8.2肥水管理

定植后（5-7）d开始浇水，每（5-7）d浇水1次，每次（15-20）min,在晴天上午浇水，阴天不浇水。开花前保持基质湿度在60%左右，坐果后保持基质湿度在70%左右。

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根据植株生长势，在植株坐果初期和盛果期追肥，每次每亩施用（10-15）kg水溶性肥料，追肥时先将肥料溶解，随滴灌施入。每次采摘后，叶面施加0.2%硼肥和0.2%的磷酸二氢钾。

8.3植株调整

摘除门椒以下的腋芽，株高（40-45）cm时进行整枝吊蔓，及时摘除老叶和病叶，保持植株良好的通风透光条件。

8.4保花留果

摘除门椒，选用外源微肥和生长调节剂（初花期喷施硼肥和保花美果剂等）处理。尽早摘除病果、畸形果。

8.5病虫害防治

8.5.1主要病虫害

辣椒基质栽培主要的主要病害有灰霉病、疫病和病毒病。虫害有蚜虫、白粉虱和烟青虫。

8.5.2物理防治

棚通风口加装（40～60）目防虫网，棚内加挂黄板诱杀，连栋大棚可以安装杀虫灯。

8.5.3农药选用原则

主要病虫害防治方法见附录A，农药使用及安全间隔期严格按照GB/T8321的规定执行。

9采收

于5月上旬开始采收，采收标准根据市场需求。

10田园清洁

采果结束后，地膜、喷灌管、残株等进行无害化处理。

11档案管理

生产档案管理表参见附录B。档案保管不少于两年，做到防虫、防潮、防霉。

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附录A（资料性）

辣椒主要病虫害防治药剂及施用方法

病虫害名称

防治方法