人教版七年级下册生物学精品习题课件 第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养 2.第一节 食物中的营养物质2.ppt

能力突破素养达标基础通关知识巩固第二章第一节食物中的营养物质第2课时第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第一节食物中的营养物质第2课时第四单元第二章第一节食物中的营养物质第2课时1.水和无机盐的作用（1）水是人体细胞的主要成分之一，一般占体重的。人体的各项，离开水都无法进行。人体内的以及等废物，只有溶解在水中才能运输。（2）含钙的无机盐是和的重要组成成分。儿童缺钙易患病；缺乏含磷的无机盐，会出现厌食、、、等；缺乏含碘的无机盐，会患。60%~70%营养物质生命活动知识巩固尿素骨骼牙齿佝偻贫血肌无力骨痛地方性甲状腺肿32.维生素的作用（1）维生素不是，不为人体，人体每日对它们的需要量也。但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。（2）缺乏维生素A，会患、等；缺乏维生素B1，会患等；缺乏维生素C，会患等；缺乏维生素D，会患、等。构成细胞的主要原料提供能量很小夜盲症干眼症佝偻病神经炎坏血病骨质疏松症33.膳食纤维（1）食物中被称为“第七类营养素”的是。它是指除外的复杂糖类，包括、果胶等。（2）膳食纤维大量存在于、水果、海藻和粮食（特别是）等食物中。膳食纤维淀粉纤维素蔬菜粗粮植物性3知识点1水和无机盐的作用1.儿童体内缺少含钙的无机盐时，容易患的病是（）A.坏血病B.佝偻病C.夜盲症D.脚气病B基础通关2.下列哪种食物是钙的良好来源？（）A.鸡蛋B.鱼肉C.牛奶D.苹果C知识点2维生素的作用3.小明在检查身体时，医生告诉他缺少维生素B1，那么小明容易患的病是（）A.干眼症B.夜盲症C.佝偻病D.神经炎D4.小亮不爱吃蔬菜和水果，当医生的小姨告诉他，蔬菜和水果富含维生素，维生素的种类很多，对人体有很重要的作用，如维生素C可以预防我们患（）A.坏血病B.贫血C.夜盲症D.脚气病A5.［2023·福建中考］儿童缺乏维生素D易导致（）A．脚气病B．坏血病C．佝偻病D．夜盲症C6.［2023·湖北随州中考］继“食盐补碘工程”在全国范围内实现清除碘缺乏病目标后，我国又启动了一项涉及千家万户营养健康的“酱油补铁工程”。“补铁”和“补碘”分别可用于预防（）A．夜盲症、佝偻病B．缺铁性贫血、地方性甲状腺肿C．脚气病、侏儒症D．呆小症、糖尿病B7.下列哪种食物是纤维素的良好来源？（）A.面包B.牛肉C.蔬菜D.鸡蛋C8.食物中含有的营养成分中，除了六种基本营养成分外，一般常说的“第七类营养素”指的是（）A.食物中的维生素B.含钙、磷、钾等的无机盐C.植物性食物中的膳食纤维D.含有微量元素的矿物质水C能力突破9.【原创题】老北京炸酱面是北京特色美食，炸酱面配上豆芽、芹菜、青豆、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样菜码，营养丰富、味道鲜美。关于炸酱面中的营养成分，下列说法不正确的是（）A.面条中所含的淀粉可为人体提供能量B.炸酱中富含脂肪，脂肪可以为人体提供能量C.菜码中的芹菜、白菜等可为人体提供能量D.菜码中的青豆富含蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质C10.为治疗由维生素缺乏导致的夜盲症、坏血病、佝偻病和消化不良而需要补充的食物依次是()A.谷类、深海鱼、胡萝卜、柑橘B.柑橘、深海鱼、谷类、胡萝卜C.深海鱼、胡萝卜、谷类、柑橘D.胡萝卜、柑橘、深海鱼、谷类D11.［2021·甘肃金昌中考］小李同学阅读时看到“维生素C能使加碘的淀粉溶液褪色，且维生素C浓度越高，褪色现象越明显”。于是，他想探究不同水果中的维生素C含量的高低，进行了如下实验：a.配制一定浓度的加