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农产品的质量检测
目录
内容概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1农产品质量检测的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2农产品质量检测的背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
农产品质量检测概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
2.1农产品质量检测的定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.2农产品质量检测的分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.2.1初级农产品检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.2.2加工农产品检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.2.3特定农产品检测．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
农产品质量检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
3.1传统检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
3.1.1化学检测法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
3.1.2生物检测法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
3.2现代检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
3.2.1光谱检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
3.2.2色谱检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
3.2.3基因检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
农产品质量检测流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
4.1样品采集与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
4.2检测前的准备工作．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
4.3检测过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
4.3.1样品前处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
4.3.2检测分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
4.3.3结果评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
4.4检测报告与数据管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
农产品质量检测标准与规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
5.1国际标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
5.2国家标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
5.3地方标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
农产品质量检测机构与管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
6.1农产品质量检测机构类型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
6.2农产品质量检测机构职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
6.3农产品质量检测管理体系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
农产品质量检测案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
7.1案例一．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
7.2案例二．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
7.3案例三．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
农产品质量检测的发展趋势．．．
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