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从东方友谊物流收发货环节管窥冷链断点

从冷库到超市，食品都是“冻”着的，为何仍存在严

重的食品安全隐患一一“饺子一下锅就散，鱼一下锅就碎”

现象还时有发生。其实，问题就出在易腐食品在各运输环节

间的温度波动。也就是说，食品从生产到销售的整个物流过

程中，有些环节并没有严格根据低温食品全程冷链的标准操

作，出现了“断链”的问题，从而使商品品质受到影响。

那么，哪些环节会简单出现断链问题呢？下面，我们从

东方友情冷链物流实际运作中，看一看冷链断链问题。

食品温控未达标

东方友情冷链物流事业部成立于20X

该用户很懒，什么也没介绍

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