DB31T-香菇菌棒集约化绿色生产技术规程.pdfVIP

ICSXX.XXX

BXX

备案号：xxxxx-xxxx

上海市地方标准

DBXX/TXXX.X-202X

香菇菌棒集约化绿色生产技术规程

SpecificationfortheintensivegreenproductionofXianggu

(Lentinulaedodes)artificialbed-log

（征求意见稿）

DB/XXXXX—XXXX

202X-XX-XX发布202X-XX-XX施

II

上海市市场监督管理局发布

DB/XXXXX—XXXX

前言

本标准依据GB/T1.1-2020给出的规则起草。

本标准由上海市农业农村委员会提出并组织实施。

本标准由上海市种植业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：上海市农业科学院、上海市农产品质量安全中心、山东御苑生物科技有限公司、

上海星秀食用菌种植专业合作社、上海泽福食用菌种植专业合作社。

本文件主要起草人：于海龙、谭琦、祁兵、尚晓冬、宋春艳、李玉、周峰、韩奕奕、李巧珍、姜宁、

董浩然、张美彦、张丹、廖志敏、王作录。

III

DB/XXXXX—XXXX

香菇菌棒集约化绿色生产技术规程

1范围

本标准规定了香菇菌棒集约化绿色生产过程中的总体要求、栽培基质、生产工艺、基质配制、料棒

制作、灭菌、冷却、接种、培养、出菇管理、病虫害防治、生产废弃物处理、储存加工、包装运输和生

产档案等环节的技术要求。

本标准适用于香菇(Lentinulaedodes)的绿色集约化生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T150压力容器

GB3095环境空气质量标准

GB/T5483天然石膏

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728食用菌术语

GB/T18525.5干香菇辐照杀虫防霉工艺

GB19170香菇菌种

GB/T38581香菇

NY/T119饲料用小麦麸

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1061香菇等级规格

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

料棒artificialsawdustlog

特指香菇代料栽培接种前装有栽培基质的棒状体。

3.2

菌棒artificialbed-log

特指料棒接种后长有菌丝的棒状体。也称菌筒、人造菇木。