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第三章化工单元操作平安技术
单元操作就是指化工生产过程中物理过程步骤（少数包含化学反，
但其主要目的并不在反本身），是化工生产中共有的操作。按其操作的
原理和作用可分为：流体输送、搅拌、过滤、沉降、传热加（热或冷却）、
蒸发、汲取、蒸储、萃取、干燥、离子交换、膜分别等、按其操作的目的
可分为：增压、减压和输送；物料的加热或冷却；非均相混合物的分别；
均相混合物的分别；物料的混合或分散。
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