2025年咖啡师试用期工作总结(精选5篇).pdfVIP

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

咖啡师试用期工作总结（精选5篇）

咖啡师试用期工作总结1

大三下学期我在学校外的咖啡厅工作了一段时间，虽然只是做一

些简洁的活，但是也的确学到了许多，感悟了许多。下面是我总结出

来的一些心得，希望有缘人看到能够有所受益。

1.收钱结账肯定要在前台结，这样可以节约许多不必要的时间。

省去诸如转述而造成的时间，误差等机会成本。

2.肯定要常常出现在老板的面前，只有常常出现在老板的面前，

才能很快和老板搞熟关系，老板才会教会你我承认这段咖啡厅的

打工经验事实上让我成长了许多，虽然我并没有干的很好，但是希望

看到这篇文章的人能够有所借鉴。

咖啡师试用期工作总结2

作为一名将来要迈入社会的学生，深化社会、实践熬炼是一门必

经的功课。只有了解社会，你才能真正做到融入社会。社会实践是每

一位高校生必需经验的一个过程，是一次很好的得到自身历练的机会。

通过实践，我们可以学到很多平常在课堂中学不到的很多东西，例如

人际交往、克服困难的实力，这些都有利于我们自身的发展与提高。

因此，今年假期，我也利用这珍贵的时间去进行社会实践，想通过实

践去进一步了解社会，在实践中增长见识，熬炼自己的才能，培育自

士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

己的韧性，最重要的是，要找出自己的不足与差距所在。

一.实践单位的概况

这次社会实践的地点主要是在离家不远的一家“印咖啡”咖啡店，

之所以选择在这里进行实践是因为此家咖啡店是东北三省里面积的

一家，而且环境优雅，随处可见的水晶吊灯也极尽奢华，整个店的面

积在1200平米左右，店内工作人员总计101余人。

二.社会实践的状况

怀揣着期盼的心情我起先了历时1个月的实践工作。工作的时间

是采纳分班制，早晚班轮换，早班9:30——17:30，而晚班是17:30——

其次天凌晨1:00，都各是8小时。我在这做的基本就是为客人端茶水、

咖啡、菜和点心，在客人就餐的时候帮他们撤掉用过的空碟子以留取

总够的空间给他们接着谈天消遣的空间，并时常帮他们续杯，尽量满

意客人的要求，整理桌子，摆位，清理垃圾，摆放咖啡厅内各种陈设

物件等等。工作简洁而又繁琐，每天都在重复相同的内容。

然而，这看似简洁的工作中，也包含了很多的挑战。首先最先要

克服的就是这8小时的工作时间制度。平常在校内里习惯了自由的作

息时间，不受约束，时间空余，可是在咖啡厅里，我必需照常上下班，

即使没有客人来时也不能脱离自己的岗位，有时候上晚班的时候还要

很晚回家，不管在咖啡厅里忙得有多晚，都不能露出困倦的表情，要

时刻都精力充足。刚起先的时候真的很难坚持，甚至有了退却的欲望，

可是经过起先一两天生物钟的调整，起先渐渐适应了。另外，我最须

要克服的还有就是自身的耐性和对人的看法，学会与人相处沟通。每

博观而约取，厚积而薄发。——苏轼

天来到咖啡厅的都是各种形形色色的人，他们有的要求会较为的苛刻，

很难应对，或许有时在点单时，有些人往往会迟疑不决。作为服务员

的我，不能挑剔客人们的行为习惯，只能尽可能的去协作，耐性的赐

予帮助。刚起先，初来乍到，什么都不懂，感觉做什么都很不上手，

所以我感到很不适应，但后面有了领班的激励，我又增大了信念，渐

渐的变得胆大了些，与人沟通也不会那么生涩了，学会与人沟通要懂

技巧，礼貌待人，能忍则