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硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验考生对硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素的基本知识掌握程度，包括其化学性质、制备方法、应用领域及其在工业中的重要性。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素的主要成分是（）。

A.硬脂酸

B.甘油

C.羟乙基纤维素

D.以上都是

2.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在水中溶解性较好的温度范围是（）。

A.室温

B.60-80℃

C.80-100℃

D.100℃以上

3.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素主要用于（）。

A.洗发水

B.面膜

C.乳液

D.以上都是

4.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在化妆品中的作用是（）。

A.增稠剂

B.乳化剂

C.稳定剂

D.以上都是

5.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素的生产过程中，常用的催化剂是（）。

A.硫酸

B.碳酸氢钠

C.氢氧化钠

D.碳酸钙

6.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素的分子结构中，含有（）官能团。

A.醇羟基

B.酸基

C.羧基

D.以上都是

7.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素的制备方法中，哪种方法最常用（）。

A.酯化法

B.缩合反应

C.羟乙基化反应

D.水解反应

8.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在食品工业中的应用是（）。

A.防腐剂

B.非离子表面活性剂

C.润滑剂

D.以上都是

9.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素的热稳定性较好的温度范围是（）。

A.室温

B.60-80℃

C.80-100℃

D.100℃以上

10.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在医药领域的应用是（）。

A.包衣材料

B.缓释剂

C.控释剂

D.以上都是

11.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素的水解产物是（）。

A.甘油

B.硬脂酸

C.羟乙基纤维素

D.以上都是

12.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在工业上的应用领域不包括（）。

A.涂料

B.橡胶

C.塑料

D.金属加工

13.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素的主要优点是（）。

A.稳定性高

B.生物相容性好

C.无毒无害

D.以上都是

14.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素的制备过程中，哪种物质用于中和酸性（）。

A.碳酸钠

B.氢氧化钠

C.硫酸

D.碳酸钙

15.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在化妆品中的应用，哪种作用最为常见（）。

A.增稠

B.乳化

C.稳定

D.抗结剂

16.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在医药领域的应用，哪种作用最为重要（）。

A.控释

B.包衣

C.缓释

D.润滑

17.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素的水解反应中，哪种溶剂最为常用（）。

A.水

B.醇

C.醋酸

D.硫酸

18.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素的制备过程中，哪种物质用于酯化反应（）。

A.醇

B.酸

C.醛

D.酮

19.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在食品工业中的应用，哪种作用最为关键（）。

A.增稠

B.乳化

C.润滑

D.抗结

20.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在涂料工业中的应用是（）。

A.增稠剂

B.乳化剂

C.稳定剂

D.以上都是

21.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在橡胶工业中的应用是（）。

A.增塑剂

B.润滑剂

C.抗氧化剂

D.以上都是

22.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在塑料工业中的应用是（）。

A.增强剂

B.抗静电剂

C.纳米复合材料

D.以上都是

23.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在金属加工中的应用是（）。

A.润滑剂

B.抗腐蚀剂

C.防锈剂

D.以上都是

24.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素的制备过程中，哪种物质用于中和碱性（）。

A.硫酸

B.碳酸氢钠

C.氢氧化钠

D.碳酸钙

25.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在化妆品中的应用，哪种作用最为独特（）。

A.增稠

B.乳化

C.稳定

D.抗结剂

26.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在医药领域的应用，哪种作用最为创新（）。

A.控释

B.包衣

C.缓释

D.润滑

27.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素的水解反应中，哪种物质最为常用（）。

A.水

B.醇

C.醋酸

D.硫酸

28.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素的制备过程中，哪种物质用于酯化反应（）。

A.醇

B.酸

C.醛

D.酮

29.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在食品工业中的应用，哪种作用最为重要（）。

A.增稠

B.乳化

C.润滑

D.抗结

30.硬脂酸甘油酯羟乙基纤维素在涂料工业中的应用是（）。

A.增稠剂