预防医学：食物营养与安全.pptx

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2025-02-22 发布于黑龙江
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预防医学：食物营养与安全;目录;01;包括碳水化合物、脂类和蛋白质，是人体主要的能量来源。;营养素的分类与功能;根据食物中各种营养素的含量，评估其营养价值。;;根据中国居民膳食指南，将食物分为五类，建议合理搭配。;提供优质蛋白质、脂肪和脂溶性维生素，适量摄入。;;02;食物污染来源及危害;食品安全监管体系较为完善，食品标准严格，食品安全水平较高。;政策法规与监管措施;03;营养教育与健康宣传;个性化膳食方案;对食品生产、加工、运输和销售等环节进行风险评估，及时发现和消除潜在的安全隐患。;食品安全应急预案;04;;企业员工健康管理实践案例;;选取国内外在食物营养与安全方面的成功案例进行分析和比较。;05;通过立法规范食品营养与安全标准，加大对违法违规行为的处罚力度。;提高公众对食物营养与安全的认识;加强基础研究;社会监督与参与;THANKS