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老年人营养与膳食

IWHO：年龄划分1

44岁为青年

44--59岁为中年

60--74岁为年轻老人

75岁为老人

90岁为长寿老人

2

1中国：年龄划分1

45岁为青年

45--59岁为老年前期

60岁以上为老人

90岁为长寿老人

我国居民平均期望寿命为77.4,健康寿

命只有62.3岁。人均生活不能自理达15

年之久（我国男性和女性的平均寿命分

2021/3/25别是71和74，日本女性平均是86)3

联合国：老龄化社会标准

60岁及其以上人口占全人口10％以上，

或65岁及以上人口占全人口7％以上

按2002年的统计，中国60岁以上的老龄人已占总人口的10％以

上，可以认为，中国已进入老龄社会。如何加强老年保健、延缓

衰老进程、防治各种老年常见病，达到健康长寿和提高生命质量，

已成为医学界的重要课题，研究老年期的营养与膳食非常重要

全球老龄化问题

·老龄化形势日趋严峻。自上个世纪以来，随着医疗水平

的改善和生活水平的提高，人类的预期寿命也大大增加

。根据联合国的统计，再过几年，世界上60岁以上的老

年人数量将超过5岁以下儿童的总数。而且，老龄化的

另一个明显特征就是，始千欧美发达国家的老龄化，将

在发展中国家以更快的速度增长。陈冯富珍说：“老龄

化出现了历史性的、前所未有新态势。从全球来看，老

龄人口在总人口中的比例增长，超出了世界人口增长速

度的三倍，而老龄人口在中低收入国家的增长则更快。

老龄化速度的加快，留给我们的时间更加有限，如何为

老龄化社会提供必要的医疗和社会体系方面的保障成为

当务之急。

2021/3/255

·老龄化所带来的一些问题是可以预防。非传染性

疾病是老年人面临的主要威胁，如心脏病、中风

、癌症、糖尿病，其中多数病症都是可以提前预

防或医治的，而且所需的投入也不多。当然，更

重要的是养成健康的生活方式。约翰贝尔德是世

卫组织专门从事老年问题研究的专家，他认为：

“对此我们可以做什么？多数疾病都是可以预防

的，通过改变我们的