DB5329_T 78.2-2021 洱海流域餐厨垃圾综合利用 第2部分：分类、收集与清运.docxVIP

ICS13.030CCSZ68

5329

大理州地方标准

DB5329/T78.2—2021

洱海流域餐厨垃圾综合利用第2部分分类、收集与清运

2021-12-14发布2021-12-30实施

大理州市场监督管理局发布

I

DB5329/T78.2—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

DB5329/T78《洱海流域餐厨垃圾综合利用》分为3个部分：——第1部分：厌氧发酵处置厂建设及管理；

——第2部分：分类、收集与清运；——第3部分：厌氧发酵技术要求。本文件为DB5329/T78的第2部分。

本文件由云南顺丰洱海环保科技股份有限公司提出。本文件由大理州市场监督管理局归口。

本文件起草单位：云南顺丰洱海环保科技股份有限公司、云南省农业科学院环境资源所、云南省土壤肥料工作站、大理州农业科学推广研究院、大理州质量技术监督综合检测中心、云南省燃气计量检测所有限公司、大理大学农学与生物科学学院。

本文件主要起草人：钟顺和、柴光荣、王春荣、赵绍斌、肖春梅、姚秉蕊、李自群、李建华、吕汉华、雷宝坤、刘海萍、倪喜云、王坤、韩晓箴、陈德春、朱丹、冯源、胡小康。

本文件为首次发布。

2

DB5329/T78.2—2021

洱海流域餐厨垃圾综合利用第2部分分类、收集与清运

1范围

本文件规定了餐厨垃圾相关的术语和定义、分类、收集、清运、接收及管理的要求。

本文件适用于洱海流域餐厨垃圾分类、收集和清运，其它餐厨垃圾分类、收集和清运可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

QC/T935餐厨垃圾车

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

餐厨垃圾

食品生产、烹饪加工和饮食服务等活动中所产生的废弃物。

3.2

餐余油水混合物

餐厨垃圾经固液筛滤、分离后的滤液。

3.3

餐余残渣

餐厨垃圾经固液筛滤、分离后的固体残渣。

3.4

餐厨边角料

食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中加工食物时产生的菜根、菜叶、瓜皮、果核等边角料。

4分类

餐厨垃圾分为餐余油水混合物、餐余残渣、餐厨边角料三类。

3

DB5329/T78.2—2021

5基本要求

5.1餐厨垃圾应由经相关部门许可或备案的收运、处置单位进行处理。

5.2餐厨垃圾不应在开放性环境中长时间摆放，不应将餐厨垃圾直接排入公共排污管道、倒入公共厕所以及生活垃圾收集设施内，不应用于喂养畜禽。

5.3餐厨垃圾中不应混入玻璃、金属、塑料、纤维、器皿、筷子、石头、电池等生活垃圾，不应混入洗碗水、洗菜水等废水。

5.4餐厨垃圾应摆放在固定位置，盛装不宜过满，避免溢出。

6收集、清运

6.1收集

6.1.1餐厨垃圾应采用密闭、防腐的专用收集容器盛装，摆放在有餐厨垃圾存放点标志的固定位置，餐厨垃圾存放点标志参照附录A。

6.1.2餐厨垃圾产生单位应参照附录B将餐厨垃圾分类装入不同颜色、不同标志的收集容器内：

a)餐余油水混合物装入白色专用收集容器；

b)餐余残渣装入绿色专用收集容器；

c)餐厨边角料装入黑色专用收集容器。

6.2清运

6.2.1餐厨垃圾清运采用密闭式专用收集车辆，应防臭、防渗漏，盛装数量不应超过车厢容积的三分之二，车辆应符合QC/T935的要求，式样参照附录C。

6.2.2餐厨垃圾清运采用专用车辆，应采用专用收集容器盛装，拧紧容器盖，依次堆码，固定在清运车辆上，清运过程中应防渗漏和溢撒。

6.2.3餐厨垃圾应在产生当日24h内清运，产生量多、区域集中及高温季节适当增加收运频次。

6.2.4餐厨垃圾清运时采用特定的音乐或语音提示，音量应小于80分贝。

6.2.5餐厨垃圾应从收集点直接运送至处置厂，中途不宜倒运。

6.2.6收运路线应采用最优化的路线收集运输，空车由远及近按“干线走快线、支线走密集区”的原

则。

6.2.7收运路线应避开交通拥挤路段，收运时间应避开交通高峰时段。

7接收

7.1餐厨垃圾处置单位的计量设备应满足运输车辆最大载重量的要求，餐厨垃圾收运车辆重车入厂、空车出厂应过磅称重，严格计量。

7.2餐厨垃圾处置单位应设置餐厨垃圾接收暂存池，暂存池