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天麻品质及贮藏保鲜研究进展
目录
天麻品质及贮藏保鲜研究进展（1）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
一、内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2研究目的与内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
二、天麻概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
2.1天麻的生物学特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
2.2天麻的药用价值与经济价值．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.3天麻的分布与栽培现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
三、天麻品质研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
3.1天麻品质的评价标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
3.2影响天麻品质的因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
3.3天麻品质的检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
四、天麻贮藏保鲜研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
4.1贮藏保鲜的目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
4.2贮藏保鲜的方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
4.3贮藏保鲜效果的评价指标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
五、天麻贮藏保鲜技术的研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
5.1新型物理保鲜技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
5.2新型化学保鲜剂的研究与应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
5.3生物保鲜技术的探索与实践．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
5.4跨学科研究与创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
六、天麻贮藏保鲜存在的问题与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
6.1贮藏保鲜技术的不完善性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
6.2天麻贮藏过程中的生物活性物质变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
6.3市场需求与产业发展的挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
七、展望与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
7.1天麻贮藏保鲜技术的发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
7.2加强天麻贮藏保鲜研究的建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
7.3推动天麻产业可持续发展的策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
天麻品质及贮藏保鲜研究进展（2）．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
二、天麻品质研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
2.1天麻的生物学特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
2.2天麻的营养成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
2.3天麻的药理作用研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
2.4天麻品质评价标准和方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
三、天麻贮藏保鲜技术研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
3.1
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