农产品安全知识-提高农产品食品安全意识.pptx

农产品安全知识提高农产品食品安全意识Presentername

Agenda农户食品安全培训谷雨节气食品安全方案了解农产品质量必要性谷雨节食品安全问题保证农产品质量措施

01.农户食品安全培训农产品安全知识传授和培训

建立食品安全意识和管理管理和监督措施农产品质量管理01食品安全措施科学食品安全措施02农产品质量保证建立农产品质量保证体系，确保品质和安全03建立食品安全意识

农产品质量保证和安全培训农产品质量保证农产品质量和安全要点传授农产品种植户防治病虫害和草害的方法食品安全措施管理体系建立帮助农产品种植户建立食品安全意识和管理体系提供培训措施

农产品病虫害影响01种植过程与食品安全农产品质量安全02措施农产品安全03确保土壤和环境的安全农产品安全知识传授农产品安全知识

02.谷雨节气食品安全方案农产品质量和安全监督控制措施

加强农产品质量监督农产品销售监管加强对农产品销售环节的质量监管，保证农产品质量安全农产品生产监控严格管理农产品生产环节，避免质量问题产生农产品质检体系检测污染物和有害物质确保农产品质量加强质量监督

采收和储存控制措施1农产品成熟度与品质2保护农产品免受损坏和污染3防止农产品腐烂和变质温度和湿度控制正确包装和储存规范采收时间控制采收储存

农药和肥料的选择与使用选购绿色环保农药选择无毒无害农药，减少对农产品影响合理使用农药肥料遵循使用说明，控制使用量，避免过量使用对农产品产生负面影响。适合肥料选择根据农产品的需要，选择合适的肥料种类，提高农产品的营养价值和品质。选择合适的农药和肥料

保障农产品质量安全农产品残留检测O1防止有害物质残留检测微生物指标O2排查细菌、霉菌等微生物污染情况检测重金属含量O3避免过量摄入对人体健康造成影响定期检测产品质量

03.了解农产品质量必要性谷雨期间农产品的食品安全问题

农产品种植与食品安全农产品安全隐患了解可能存在的病虫害和草害等问题农产品种植过程了解播种、生长、收获等关键步骤农产品生长环境了解土壤、水质和气候等因素的影响食品安全专家需了解

病虫害侵袭病虫害可能导致农产品减产和质量下降环境污染环境污染会对农产品的安全性产生影响气候变化气候变化对农产品生长和品质产生不利影响谷雨时期农产品易受影响农产品易受环境影响

谷雨时期农产品生长关键环境对农产品影响不良的环境条件会影响农产品的生长和品质02病虫害影响农产品病虫害会导致农产品减产和质量下降01种植过程的重要性了解种植过程可以帮助掌握食品安全问题的关键点03谷雨农产品生长关键

04.谷雨节食品安全问题农产品食品安全问题预防和解决措施

农药和肥料管理使用农药和肥料要合规，降低农残和污染风险病虫害防治工作及时发现和控制病虫害，减少农产品受害程度农产品储存管理合理储存和运输农产品，避免污染和损坏农产品种植户的责任预防解决安全问题

农产品质量和安全的关键点02保护土壤和环境的安全，减少环境对农产品的负面影响农产品受环境影响03控制采收和储存过程中的质量管理，确保农产品的质量和安全农产品采收和储存01加强病虫害防治，确保农产品健康安全：加强对病虫害的防治，以确保农产品的健康安全。农产品病虫害影响注意质量和安全

病虫害影响农产品的生长和产量环境污染通过土壤和水源传播到农产品上农药残留对人体健康造成潜在风险农产品易受食品安全影响农产品与食品安全问题

05.保证农产品质量措施农产品生产过程管理和监督措施

农产品生产管理和监督农产品质量标准确保产品符合国家和行业的质量要求和标准农产品现场管理定期巡查、监测，及时发现问题并采取措施解决农产品生产档案记录种植过程和使用的农药、肥料信息落实农产品管理监督

水质管理和灌溉控制水质监测检测水源和灌溉水质01灌溉调控合理控制灌溉水量和频率，避免土壤水分过度或不足03水源保护加强水源保护，避免农药和肥料对水体的污染02加强水质管理

农产品质量和安全关键01正确选择农药肥料选择适合农作物的农药和肥料02控制农药使用量按照标准使用农药和肥料，避免超量使用导致农产品污染03农药肥料管理监测使用农药和肥料的时间、剂量和频率，及时调整和管理使用情况合理使用农药和肥料

合理使用农药肥料农产品管理和监督水质和灌溉管理使用适量农药和肥料，避免过量使用：使用适量的农药和肥料，避免过量使用。确保灌溉水质的安全和卫生，避免因水质污染引起的病虫害和草害。建立健全的管理体系，加强对种植过程中病虫害和草害防治的监督和指导。防治病虫，保田稳产

环境安全农产品质保基础定期检测土壤中的有害物质，确保安全定期检测土壤质量合理处理农业废弃物，避免对土壤和环境造成污染控制农业废弃物定期监测农田水质，确保灌溉水源的安全和清洁加强农田水质监测确保土壤和环境的安全

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