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食品仓储的库房停电与故障应对考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生在食品仓储库房停电与故障发生时的应急处理能力，包括应急预案的执行、故障排查、信息通报以及恢复供应等环节的应对措施。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.食品仓储库房停电时，首先应进行的操作是：

A.立即启动备用电源

B.立即通知上级领导

C.确认消防设施是否正常

D.立即疏散人员

2.以下哪种情况不属于紧急停电的原因？

A.电力系统故障

B.自然灾害

C.仓库内部设备故障

D.电力公司检修

3.在库房停电的情况下，下列哪项措施有助于保持食品新鲜度？

A.关闭所有冷藏设备

B.尽量减少开门次数

C.将所有食品移至室内

D.提高仓库温度

4.食品仓储库房发生火灾时，应立即启动：

A.库房内的消防系统

B.仓库附近的消防队

C.仓库内的应急照明

D.仓库内的通风系统

5.以下哪项不是在库房停电后应进行的故障排查步骤？

A.检查配电箱

B.检查电力线路

C.检查消防设施

D.检查通信设备

6.库房停电时，应如何处理保鲜食品？

A.立即冷藏

B.放在通风处

C.立即丢弃

D.遮盖保护

7.在库房停电的情况下，如何确保食品安全？

A.加强食品安全检查

B.减少库存量

C.限制人员进出

D.延长保质期

8.库房停电后，如何处理冷冻食品？

A.立即冷冻

B.放在冷藏室

C.丢弃

D.立即解冻

9.以下哪种情况不属于库房停电的紧急情况？

A.食品变质

B.电力系统故障

C.仓库内部设备故障

D.仓库内温度过高

10.库房停电时，如何处理贵重食品？

A.立即转移

B.放在原地

C.加盖保护

D.通知供应商

11.在库房停电的情况下，应如何保证消防设施的正常运行？

A.使用备用电源

B.手动启动消防设施

C.关闭消防设施

D.等待电力恢复

12.库房停电时，如何处理紧急电话呼叫？

A.使用备用电话

B.等待电力恢复

C.使用手机联系

D.关闭所有通信设备

13.以下哪种情况可能导致库房停电？

A.电力公司检修

B.自然灾害

C.仓库内部设备故障

D.以上都是

14.库房停电时，应如何处理冷藏食品？

A.立即冷藏

B.放在通风处

C.丢弃

D.立即解冻

15.以下哪种情况不属于在库房停电后应采取的措施？

A.加强食品安全检查

B.减少库存量

C.限制人员进出

D.延长保质期

16.库房停电时，应如何处理冷冻食品？

A.立即冷冻

B.放在冷藏室

C.丢弃

D.立即解冻

17.以下哪种情况可能导致库房停电？

A.电力公司检修

B.自然灾害

C.仓库内部设备故障

D.以上都是

18.库房停电时，如何处理冷藏食品？

A.立即冷藏

B.放在通风处

C.丢弃

D.立即解冻

19.在库房停电的情况下，应如何保证消防设施的正常运行？

A.使用备用电源

B.手动启动消防设施

C.关闭消防设施

D.等待电力恢复

20.库房停电时，如何处理紧急电话呼叫？

A.使用备用电话

B.等待电力恢复

C.使用手机联系

D.关闭所有通信设备

21.以下哪种情况不属于在库房停电后应采取的措施？

A.加强食品安全检查

B.减少库存量

C.限制人员进出

D.延长保质期

22.库房停电时，应如何处理冷冻食品？

A.立即冷冻

B.放在冷藏室

C.丢弃

D.立即解冻

23.以下哪种情况可能导致库房停电？

A.电力公司检修

B.自然灾害

C.仓库内部设备故障

D.以上都是

24.库房停电时，如何处理冷藏食品？

A.立即冷藏

B.放在通风处

C.丢弃

D.立即解冻

25.在库房停电的情况下，应如何保证消防设施的正常运行？

A.使用备用电源

B.手动启动消防设施

C.关闭消防设施

D.等待电力恢复

26.库房停电时，如何处理紧急电话呼叫？

A.使用备用电话

B.等待电力恢复

C.使用手机联系

D.关闭所有通信设备

27.以下哪种情况不属于在库房停电后应采取的措施？

A.加强食品安全检查

B.减少库存量

C.限制人员进出

D.延长保质期

28.库房停电时，应如何处理冷冻食品？

A.立即冷冻

B.放在冷藏室

C.丢弃

D.立即解冻

29.以下哪种情况可能导致库房停电？

A.电力公司检修

B.自然灾害

C.仓库内部设备故障

D.以上都是

30.库房停电时，如何处理冷藏食品？

A.立即冷藏

B.放在