商场美食推广策划书模板3.docx

研究报告

1-

1-

商场美食推广策划书模板3

一、策划背景与目标

1.1策划背景

随着我国经济的持续增长，居民消费水平不断提升，人们对美食的追求也日益多样化。近年来，商场作为城市消费的重要场所，吸引了大量消费者前来购物休闲。然而，在众多商场的竞争中，美食区的发展却相对滞后，无法满足消费者对美食的需求。因此，为了提升商场的综合竞争力，吸引更多消费者，策划一场美食推广活动显得尤为重要。

商场美食推广活动旨在打造一个集美食、休闲、娱乐于一体的综合性美食平台，为广大消费者提供丰富多样的美食选择。通过本次策划，我们希望能够挖掘并展示商场的美食特色，提升美食区的知名度和吸引力，从而带动商场整体的客流量和销售额。

在策划过程中，我们将充分考虑到市场需求和消费者偏好，结合商场的实际情况，制定出一套切实可行的推广方案。同时，通过线上线下的多渠道推广，扩大活动的影响力，吸引更多消费者参与到活动中来。此外，本次策划还将注重与美食商家、合作伙伴的深度合作，共同打造一场美食盛宴，为消费者带来难忘的美食体验。

1.2策划目标

(1)本策划旨在通过一系列有效的推广措施，显著提升商场美食区的知名度，使之成为消费者心目中的美食聚集地。具体目标包括：提升美食区的客流量，增加商场整体的销售额；吸引更多年轻消费者，特别是对美食有着高度追求的年轻一代；增强商场与消费者的互动，提高顾客满意度和忠诚度。

(2)策划目标还包含对美食商家资源的整合和优化。通过此次推广活动，我们期望能够吸引更多高质量的美食商家入驻，丰富美食区的产品线，提升整体品质。同时，通过举办特色美食节、美食大赛等活动，激发商家的创新活力，打造商场的美食品牌。

(3)此外，策划目标还包括提升商场的整体形象和竞争力。通过美食推广活动，展示商场的多元化服务能力，提升商场在消费者心中的地位。同时，活动成果的积累和传播，将有助于提升商场在行业内的知名度和美誉度，为商场的长期发展奠定坚实的基础。

1.3策划原则

(1)策划过程中，我们将坚持市场导向原则，紧密围绕市场需求和消费者偏好来设计和实施推广活动。通过深入的市场调研，准确把握消费者的需求和喜好，确保策划方案具有针对性和实效性。

(2)在策划原则中，创新性是核心要素。我们将打破传统美食推广模式，采用新颖的营销策略和活动形式，以吸引消费者的注意力，提升活动的趣味性和互动性。同时，注重结合现代科技手段，如社交媒体、移动应用等，增强活动的传播力和影响力。

(3)另外，策划过程中，我们将严格遵循可持续发展的原则。在推广美食的同时，注重环保、健康和安全的理念，鼓励商家提供绿色、健康的美食产品。同时，通过活动策划和执行，实现经济效益、社会效益和环境效益的和谐统一。

二、市场分析

2.1目标市场分析

(1)目标市场分析首先关注的是商场周边社区居民。这部分消费者通常是商场的主要客源，他们对商场的美食需求具有日常性和多样性。通过分析他们的年龄结构、收入水平、消费习惯等信息，我们可以针对性地推出适合他们的美食产品和服务。

(2)其次，目标市场分析将涉及商务人士和办公人员。这部分消费者群体通常在中午和晚上时段对商场美食区有较高的需求。他们对美食的品质和快捷性有较高要求，因此在策划中需注重美食的口味、质量和出餐速度。

(3)此外，目标市场分析还将关注节假日和周末的游客和临时消费者。这些消费者对商场美食区的特色和新鲜感有较高追求，因此策划中应突出美食的多样性和创新性，以及举办具有特色的主题活动，以吸引这部分消费者前来体验。同时，通过分析他们的消费行为，为商场提供更好的服务和产品。

2.2竞争对手分析

(1)在商场美食推广策划中，对竞争对手的分析至关重要。首先，我们要关注同商圈内其他商场的美食区。这些竞争对手在产品种类、价格策略、服务质量等方面都有自己的特点和优势。通过分析他们的强项和不足，我们可以找到差异化的竞争策略。

(2)其次，我们需要对周边美食街、特色小吃店等竞争对手进行深入研究。这些竞争对手可能在某些特色美食或价格方面有优势。我们的策划需充分考虑这些因素，避免正面冲突，同时寻找差异化的竞争优势。

(3)最后，我们还应关注线上美食平台的竞争态势。随着互联网的发展，线上美食平台对线下实体店的影响日益增大。这些平台在推广、配送等方面具有优势，我们的策划需考虑如何与这些线上平台进行有效竞争，如加强线上线下的互动，提高品牌知名度等。通过全面分析竞争对手，我们可以更好地制定商场美食推广的策略。

2.3消费者需求分析

(1)在消费者需求分析中，首先需要关注的是消费者对美食品质的追求。随着生活水平的提高，消费者对食品安全、卫生和口味的关注度不断提升。他们期望在商场美食区能够享受到健康、美味、新鲜的食物，因此策划中需注重食材的选择和加工工艺。

(2)其次，