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教学方法心得体会

教学方法心得体会1

公司培训目的及意义：

公司经营成功的关键在于人才,在于一批忠诚、稳定的高素质服务人员和管理人员。因此为了保持竞争力,公司应该重视员工的培训工作,培养具备高素质、高水平、高技能的服务人员和管理人员。

一、培训有利于公司的发展。

公司大部分工作都要同客人发生直接或间接的接触,其服务大部分都是面对面的,员工只要有一点失误或不称职都有可能永远失去顾客。公司从思想上、知识上、技能上对员工进行培训以提高公司的竞争力。餐饮业是一个人员流动性非常大的行业,要达到预期经营目标,留住员工,就必须要进行强化性的培训。据麦肯锡研究证实,在餐饮业中,接受过培训的员工只是未接受过培训员工流动率的30%-40%。因为培训使人充实而不感到工作乏味,使人胜任工作,使人进步,使人有做好工作的良好愿望;使公司运作更协调,气氛更美好,从而降低员工流动率。

二、培训有利于提高服务质量。

培训的最终目的就是提高服务质量,公司根据客人对公司产品不断变化的需求不断对员工进行培训,促使员工掌握更多更高的服务技能和手段,提高服务质量。特别是在我国加入WTO后,来华旅游的外国客人的数量不断增加,这就要求餐饮业员工掌握多种外语,以提高对客服务质量。

三、培训有利于降低经营成本。

表面上看,培训增加了公司的营业支出,而事实上,培训从一定程度上对降低公司的经营成本起了重要作用。实践表明:没有经过培训的新员工同经过培训的员工相比,工作效率低,差错率较高。（接受过全面培训的员工在10%-20%，未接受过全面培训的员工在30%-40%），低效率、高差错率对公司就意味着客人的不满意和高投诉,直接后果就是高额的“纠错”成本,间接损失就是客人的不断流失。这些都将使公司的营业成本不断上升。因此对员工进行系统全面的培训,提高员工的工作效率、降低员工的差错率,就能减少公司的“纠错”成本,稳定并吸引客人,为公司创造理想的经营业绩。

四、培训有利于员工自身的发展。

在现代餐饮业的发展中,对员工各方面的要求越来越高。每个员工也有一种追求自身发展的欲望,这种欲望如不满足,员工会觉得工作没劲、生活乏味,最终导致员工流失,尤其是优秀员工,其自身发展的需要更加强烈。通过培训,新员工可立即进行工作,老员工则可以扩大视野,且都能学到许多新知识和较为先进的工作方法以及操作技能、技巧、增长本领,提高服务效率,进而增加个人收入。另外,培训能使员工在学会做好本职工作的基础上,开始学习上一层次的工作,有助于扩大知识面和扩展工作领域,并接受新的管理理论的熏陶,为晋升发展创造必要的条件。教学方法心得体会2

叶圣陶先生曾经说过：“教学当然须教，而尤宜致力于导。”而名著导读就是一项宏大的语文教学工程。初秋九月，我怀着虔诚的学习态度，随同几位同事一起前往市二中参加了初中语文整本书阅读教学交流展示会。

会上，市二中曾丽老师做了《格列佛游记》的名著导读课，为名著阅读教学带来了一股清流。课上，曾丽老师春风化雨，用儒雅的风范，诗化的语言，精准巧妙的点拨轻轻叩击着台下每位师生的心门。尤其是她对名著导读独特的解读理念和开放灵活的板块布局，让我为之深深折服！面对有无限可能的经典名著，曾老师巧妙抓住“童话”“游记”“讽刺小说”这一全新的阅读视角，即符合学生的兴趣，又符合小说文本的核心价值，引导学生从宏观和微观角度充分沉浸名著，师生互动，小组互动，品评细节，分享阅读经验，实现了学生与名著之间的和谐对接。平常我们面对鸿篇巨著通常会产生手足无措感，但是曾老师却用她的才识和智慧轻松地化解了这一难题，为我们呈现了一堂精彩绝伦的名著导读引领课！

第二节课是由北京教育学院陈琳教授给我们展示的《骆驼祥子——名著阅读初始课导读》，陈教授学识渊博，功底深厚，令在场所有的语文同行惊叹不已！她带领学生走走停停，讲讲读读，评评说说。课至酣畅处，她干脆化身学生的“读友”，一起探讨故事情节，字斟句酌,眉批旁注,对文本的细枝末节赏阅玩味。学生也乐于交流敢于表达，课堂流程看似常规无奇，实则蕴含巨大能量。在文本逐段细读分析的`同时，充分揭示整本书丰富的内涵和深刻的历史背景。这节课使学生们对即将开始的阅读课旅程充满期待，兴趣高涨，并化作名著后续阅读的巨大精神力量。同时也使学生掌握了语文学习方面的诸多因素：诸如读书方法的积累，语言运用的技巧，篇章结构的布局等等。陈教授的课让我们看到，名著阅读在课内也可以“大有作为”，正是这些暂时看不见摸不着的阅读因子，却可以长久融入学生的血液里，深深地沉淀在学生心灵中，对学生的终身阅读产生长远的影响。

两位老师的名著导读课行云流水，各具特色。但有一共性，那就是共同为学生阅读“打底”，让名著阅读真正变成了学生甘之如饴的精神大餐。今日相约名著，只觉情韵悠长