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学校食堂紫外线灯管安装布局规范

一、引言

学校食堂作为为师生提供饮食服务的关键场所，食品安全至关重要。紫外线消毒作为一种高效、环保的消毒方式，在食堂卫生保障中发挥着重要作用。合理的紫外线灯管安装布局是确保消毒效果、保障师生健康的基础，因此，制定科学、严谨的安装布局规定十分必要。

二、安装布局的总体原则

全面覆盖原则：食堂的各个区域，包括就餐区、烹饪区、餐具存放区、食材预处理区等，都应被紫外线有效照射，杜绝消毒死角。例如，对于面积较大的就餐区，不能仅在中心位置安装灯管，而应均匀分布在不同区域，确保光线能照射到每一张餐桌附近。

安全距离原则：紫外线灯管与人员活动区域、食品加工区域、食材存放区域等要