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2025年中医药膳学知识竞赛考试题库400题（含答案）.docx

2025年中医药膳学知识竞赛考试题库400题（含答案）.docx

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    2025年中医药膳学知识竞赛考试题库400题（含答案）

    一、单选题

    1.具有益气养血功效的是

    A、芒果

    B、香蕉

    C、山楂

    D、大枣

    答案：D

    2.具有健脾化湿功效的是

    A、带鱼

    B、鲫鱼

    C、黄鱼

    D、鲍鱼

    答案：B

    3.发散风热药膳多由性味辛凉.疏散风热之品组成,以下不属于此类的是:

    A、绿豆粥

    B、银花茶

    C、薄荷粥

    D、豉粥

    答案：A

    4.具有清热明目功效的食物是:

    A、韭菜

    B、马齿苋

    C、菠菜

    D、枸杞叶

    答案：D

    5.药膳荷叶减肥茶的功效是

    A、美发乌发

    B、润肤养颜

    C、健美减肥

    D、益智健脑

    E、延年益寿

    答案：C

    6.下列哪种材料不是药膳秋梨

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