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家政服务员四级测试题及参考答案

一、单选题（共52题，每题1分，共52分）

1.为病人做晨间护理时，要先将室内温度调节到℃。

A、18

B、27

C、20

D、24

正确答案：D

2.建筑玩具是指__。

A、没有定型、可随意拼搭的一类玩具

B、按照家具、日用品等形象制作的玩具

C、能丰富知识发展智力的玩具

D、借助于发条、电力进行活动玩具

正确答案：A

3.用220~250℃的炉温烤制油酥火烧时，饼坯入炉烤分钟左右至两面金黄即可。

A、30

B、20

C、10

D、40

正确答案：C

4.肺结核是一种主要以为传播途径的呼吸传染病。

A、皮肤接触

B、水

C、空气

D、消化道

正确答案：C

5.老年人晚上睡觉前半小时可饮水毫升左右。

A、800

B、200

C、400

D、100

正确答案：B

6.对于婴幼儿来说，每日吃的最多的食物应该是。

A、肉、鱼

B、五谷杂粮和豆类

C、水果

D、蔬菜和水果

正确答案：B

7.烙馅饼的肉馅要新鲜，肥瘦比例最好是为宜

A、1:2

B、1:3

C、1:4

D、1:5

正确答案：A

8.脑血栓病人的饮食应以、高钾类食物为主。

A、低蛋白

B、高胆固醇

C、低盐

D、高碳水化合物

正确答案：C

9.一般情况下实测体重在标准体重值_以内属正常体重。

A、±5%

B、±25%

C、±15%

D、±10%

正确答案：A

10.服用制酸剂的孕妇，应注意补充。

A、锌

B、锡

C、铁

D、钙

正确答案：C

11.刚满月的婴幼儿不适合添加的辅食是。

A、浓鱼肝油

B、维生素C

C、钙片

D、菜泥、胡萝卜泥

正确答案：D

12.每100克鸭蛋中含_克脂肪左右。

A、16.7

B、7.5

C、10

D、20.1

正确答案：B

13.粮谷类食物能够提供人体所需热量的

A、30%~40%

B、50%~-60%

C、60%~70%

D、40%~50%

正确答案：C

14.是干货涨发的新方法，有涨发充分、质量好、口感好、省油、省时、不污染环境的特点。

A、热水发

B、碱水发

C、冷水发

D、烤发

正确答案：D

15.呼吸道传染病主要通过、短距离飞沫或接触呼吸道分泌物等途径传播。

A、血液

B、便溺

C、昆虫

D、空气

正确答案：D

16.前置胎盘时，胎盘附着在子宫体的_.并盖在子宫颈内口上。

A、侧壁

B、后壁

C、前壁

D、下段

正确答案：D

17.每100克鸡肉中含克蛋白质左右。

A、16.7

B、21.5

C、10.8

D、20.1

正确答案：B

18.较大或不作整鱼上席的鱼可以采用部开法取出内脏。

A、肚子

B、体形

C、脑袋

D、尾鳍

正确答案：B

19.干鱿鱼用清水浸泡回软后，要再用生碱水烧开后浸泡小时以上。

A、3

B、1

C、5

D、10

正确答案：D

20.破伤风、狂犬病、血吸虫病、沙眼、疥疮等传染病属于传染病。

A、呼吸系统

B、体表

C、消化系统

D、血液

正确答案：B

21.一般从事轻体力劳动的健康老年人每日摄入千焦左右热量即可。

A、80

B、80000

C、800

D、8000

正确答案：D

22.胎儿所需的完全由孕妇供给，缺乏时易导致婴幼儿早熟及贫血。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素B12

D、维生素B6

正确答案：B

23.时，钙的吸收率可达70%。

A、吃鸡蛋

B、吃水果D，吃瘦肉

C、喝骨头汤

正确答案：C

24.三鲜蒸饺要用水蒸制，以避免塌陷。

A、冷

B、热

C、温

D、开

正确答案：D

25.婴幼儿临近睡觉前小时必须停止一切会导致兴奋的活动和游戏。

A、0.5

B、1

C、2

D、3

正确答案：A

26.___疗法主要用于持续高热的病人。

A、冰袋局部冷敷

B、干性冷敷

C、冷湿敷

D、全身冷敷

正确答案：D

27.即使得过一次也不可能获终身免疫。

A、流感

B、麻疹

C、水痘

D、流行性腮腺炎

正确答案：A

28.进食母乳的新生儿的大便呈。

A、金黄色、糊状

B、较干

C、淡黄色

D、有白色小凝块

正确答案：A

29.婴幼儿轻度腹泻的症状不包括。

A、偶有呕吐，食欲不佳

B、腹泻的次数多达十余次甚至数十次

C、大便呈黄色或黄绿色

D、大便呈稀糊状

正确答案：B

30.软组织挫伤或擦伤初期的小时内不能热敷。

A、48

B、24

C、72

D、12

正确答案：B

31.偏于阳虚的老年人，冬季最好少吃。

A、羊肉

B、鸡肉

C、狗肉

D、猪肉

正确答案：D

32.妊娠晚期，孕妇应吃食品。

A、高盐

B、高脂肪

C、低盐

D、高糖

正确答案：C

33.下面的食物中，含胆固醇最少的是。

A、鸭肝

B、牛奶

C、松花蛋

D、鸭肉

正确答案：B

34.食物主要提供维生素、无机盐和膳食纤维。

A、蔬菜、水果类

B、粮食类

C、奶及其