TGZIPS-长顺绿壳蛋鸡（白条鸡）.pdf

ICS67.120.20

CCSB43

GZIPS

贵州省知识产权研究会团体标准

T/GZIPSXXXX—2025

长顺绿壳蛋鸡（白条鸡）

（征求意见稿）

2025-XX-XX发布2025-XX-XX实施

贵州省知识产权研究会  发布

T/GZIPSXXXX—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

3.11

长顺绿壳蛋鸡1

3.21

白条鸡1

4要求1

4.1自然环境1

4.2屠宰2

4.3质量指标2

4.4安全指标2

5检验方法2

5.1感官要求2

5.2理化指标2

5.3安全指标2

6检验规则2

6.1组批2

6.2抽样2

6.3检验3

6.4判定规则3

7标志、包装、运输和贮存3

7.1标志、包装3

7.2运输3

7.3贮存3

I

T/GZIPSXXXX—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由长顺县绿壳蛋鸡养殖协会提出。

本文件由贵州省知识产权研究会归口。

本文件起草单位：长顺县绿壳蛋鸡养殖协会、贵州省知识产权研究会、长顺县市场监督管理局、长

顺县养殖业发展中心、长顺县天龙绿壳蛋鸡实业有限公司。

本文件主要起草人：XXX、XXX、XXX。

II

T/GZIPSXXXX—2025

长顺绿壳蛋鸡（白条鸡）

1范围

本文件规定了长顺绿壳蛋鸡（白条鸡）的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、

运输和贮存。

本文件适用于在长顺县县域范围特有的自然环境下天然放养的长顺绿壳蛋鸡。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB/T19478畜禽屠宰操作规程鸡

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T3383畜禽产品包装与标识

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

长顺绿壳蛋鸡

长顺县县域范围内产绿壳蛋的地方鸡种。

3.2

白条鸡

符合本文件要求的绿壳蛋鸡活鸡（300日龄）经屠宰加