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油茶籽油

1范围

本文件界定了油茶籽油的术语和定义，规定了油茶籽油的分类、基本组成和主要物理参数、质量要

求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等。

本文件适用于压榨法、水酶法、浸出法等加工技术生产的商品油茶籽油。

油茶籽原油的质量指标仅适用于油茶籽原油的贸易。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.191食品安全国家标准食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.257食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定

GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂