DB13T 558-2004 武安山羊武安山羊.docx

B43

DB13

河北省地方标准

DB13/T558—2004

武安山羊

2004-07-05发布2004-07-05实施

河北省质量技术监督局发布

I

DB13/T558--2004

前言

本标准由河北省畜牧局提山。

本标准起草单位：武安市畜牧水产局。

本标准主要起草人：白学昌、姬祥柱、武广斌。

1

DB13/T558—2004

武安山羊

1范围

本标准规定了武安山羊的品种米源、特征特性、等级评定和测定方法。本标准适用于武安山羊品种鉴定和等级评定。

2品种来源

武安山羊是一个古老的靠白然选择繁衍形成的地方良种。

3品种特征特性

3.1特征

3.1.1体型外貌

武安山羊体质结实，体格中等。头大小适中，耳小前伸，公羊、母羊均有髯，绝大部分有角，少数无角或有角基。公羊角圆粗而长，母羊角扁细而短，颈短粗。胸深而宽，背、腰平直，后躯比前驱高，四肢强健，蹄质结实。尾短小而上翘。毛色主要为黑色，少数为褐、青、灰或白色。

3.1.2体尺和体重

成年武安山羊的体尺、体重一般应不低于表1的规定。

表1成年武安山羊的体尺、体重下限标准

性别

公羊

母羊

项目

体高

cm

体长

cm

胸围

cm

体重

kg

体高C四

体长

cm

胸囤

cm

体重kg

标准值

53

60

72

35

50

58

69

30

3.2特性

3.2.1适应性

武安山羊适于粗放条件下饲养。

3.2.2繁殖性能

3.2.2.1公羊、母羊在6~7月龄达到性成熟。

3.2.2.2母羊达到18月龄，公羊达到12月龄进行初配。

3.2.2.2成年母羊产羔率应在130%以上。

3.2.3产肉性能

8月龄公羔屠宰率在42%以上，净肉率在32%以上；成年母羊屠宰率在47%以上，净肉率在34%以上；成年羯羊屠宰率在49%以上，净肉率在39%以上。

3.2.4肉质

武安山羊肉质细嫩，膻味小。

4.等级评定

外貌符合品种标准要求，才能评定等级。凡有轻度凹背、弓背、凹腰、弓腰、狭胸、卧系等缺点之一者，总评等级降低一级，评定等级标准按表2的规定执行。

2

DB13/T558--2004

表2成年武安山羊等级评定下限标准

性别

公羊

项日

体商

CID

体长

Cm

胸出

cm

体重

kg

休高c四

体长c四

胸围

CM

体重kg

等级

特级

64

72

88

45

60

68

76

40

一级

57

65

78

40

54

62

73

35

二级

53

60

72

35

50

58

69

30

5测定方法

5.1体重

早晨空腹用三级磅秤称量的活体重量。

5.2体尺

早晨空腹、平稳站立时测定。体高用测丈测定，体长和胸围用皮尺测定。体高为从馨甲部最高点至地面的乘直距离；体长为肩端至坐骨结节后端的距离；胸围为肩胛后缘绕胸一周的长度。

5.3产羔率

产羔率按(1)式计算。

…………(1)

式中：

R——产羔率；

a——经产母羊正常分娩的羔羊数；b——正产的经产母羊数。

5.4屠宰率

屠宰率按(2)式计算。

……………(2)

式中：

K——屠宰率；

t——胴体重(去皮、头、蹄、内脏，但保留板油和肾脏的重量);w——辛前体重(宰前24h停食、宰前6h停水所称的重量)。

5.5净肉率

净肉率按(3)式计算。

……………(3)

M——净肉率；c——净肉重；

w——宰前体重(宰前24h停食、宰前6h停水所称的重量)。