黄河口大米仓储保鲜及物流运输技术规范-编制说明.pdf

《黄河口大米仓储保鲜及物流运输技术规范》

（征求意见稿）

编制说明

《黄河口大米仓储保鲜及物流运输技术规范》编制组

二O二五年二月

《黄河口大米仓储保鲜及物流运输技术规范》（征求意见稿）

团体标准编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

本标准由东营市垦利区刀隆农林经贸有限公司提出，中国联合国采购

促进会归口。黄河口大米作为特色农产品，在仓储保鲜及物流运输环节缺

乏统一规范，导致品质受损、损耗增加等问题，影响了产品市场竞争力和

产业发展。为解决这些问题，推动产业标准化、规范化，特制定本标准，

为黄河口大米仓储保鲜及物流运输提供技术依据。

（二）起草单位情况

东营市垦利区万隆农林经贸有限公司长期扎根黄河口地区农业经贸领

域，在水稻种植、农产品加工、仓储物流等方面积累了丰富实践经验。公

司拥有专业技术团队，熟悉黄河口大米特性和产业实际需求，能够结合实

际情况开展标准制定工作，确保标准的科学性与实用性。

（三）标准编制过程

(1)成立标准起草组，技术调研和资料收集

2024年12月，东营市垦利区万隆农林经贸有限公司联合农业技术专

家、仓储物流专业人员成立标准起草组。起草组制定详细工作计划，明确

成员分工与时间节点。通过实地走访当地仓储物流企业、调研种植户，查

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阅国内外粮食仓储保鲜及物流运输标准资料，收集大量一手数据和实践经

验，为标准制定奠定坚实基础。

(2)确定标准框架，形成标准草案

2025年2月，基千前期调研成果，起草组多次组织内部研讨会议，

邀请行业专家、企业代表参与技术交流。围绕黄河口大米仓储保鲜及物流

运输关键环节，如仓库建设、保鲜技术、运输工具选择、装卸规范等，深

入讨论技术指标和操作规范。综合考虑科学性、实用性和可操作性，结合

当地实际情况，确定标准框架和主要内容，完成标准草案的撰写。

二、标准制定的目的和意义

(1)提升产品品质

规范黄河口大米仓储保鲜及物流运输环节，可有效减少大米在存储和

运输过程中的霉变、虫害、品质下降等问题。通过严格控制仓储温度、湿

度、气体成分，以及优化运输条件，能最大程度保持大米的营养成分、口

感和新鲜度，提升产品品质。

(2)增强市场竞争力

统一的技术规范有助千提高黄河口大米的质量稳定性，塑造良好的品

牌形象。符合国际国内市场对农产品质量安全和保鲜运输的要求，可增强

产品在国内外市场的竞争力，促进黄河口大米拓展市场份额，推动产业可

持续发展。

(3)促进产业可持续发展

3

科学合理的仓储保鲜及物流运输技术规范，能降低粮食损耗，提高资

源利用效率。减少因存储和运输不当导致的损失，有利千节约成本，增加

企业和种植户收益。同时，推动行业标准化发展，为产业长期稳定发展提

供保障。

三、标准编制依据

本标准在编制过程中遵循“科学性、实用性、规范性”原则，依据GB/T

1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

进行起草。参考GB/T1354《大米》、GB5009.3《食品安全国家标准食

品中水分的测定》、DB37/T4320《地理标志产品黄河口大米》等国家和

地方相关标准，确保标准内容符合法规要求，技术指标科学合理、切实可

行。

四、标准主要内容

（一）范围

明确本标准适用千黄河口大米从收获后到销售前的仓储保鲜及物流运

输全过程，规定了术语和定义、仓储保鲜、物流运输、质量控制、应急处

理预案等方面的内容边界，为标准实施提供明确适用范围。

（二）规范性引用文件

列出本标准引用的国家和地方标准文件，使引用文件中的相关条款成

为本标准的重要组成部分，保证标准的规范性和权威性，确保标准内容与

现行法规、标准相协调。

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（三）术语和定义

采用